土豆燉豆角的製作方法

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  1、豆角清洗乾淨,掰成寸段。

  2、蔥、姜、蒜切末。

  3、肉切片。

  4、土豆、胡蘿蔔用刀掰的手法將土豆掰成滾刀塊。

  5、鍋中放適量油將土豆、豆角、胡蘿蔔先炒一下起鍋。

  6、鍋中再放少量油燒熱下蔥、姜、蒜末熗鍋。

  7、下入肉片。

  8、炒到變色加醬油、花椒炒幾下。

  9、下入剛才炒好的土豆、豆角再煸炒幾下。

  10、加入抹過菜的水。

  11、燉至沒水既可。

  土豆燉豆角的好吃做法

  土豆燉豆角做法一

  1、看看原料吧。

  2、土豆和胡蘿蔔切條,豆角掰成段。

  3、土豆用清水泡一下。

  4、鍋中放油,大料蔥花熗鍋,

  5、烹入放醬油,放少許鹽。

  6、放入土豆,豆角,胡蘿蔔。

  7、翻炒均勻。

  8、加水稍微沒過蔬菜。

  9、燉至豆角土豆軟爛,湯汁收幹,放少許味精提味即可。

  土豆燉豆角做法二

  土豆燉豆角怎麼做。

  1、土豆去皮,切成小的滾刀塊,浸泡待用。

  2、刀豆去二頭,用手摘成段,洗淨。

  3、五花肉洗淨,切成薄片,然後放入碗內,加入醬油、味精醃一會兒。

  4、姜塊拍鬆,蒜瓣切蒜末。

  5、鍋上火加熱,倒入適量油,油熱先爆香姜塊蒜末。

  6、倒入五花肉煸炒,加一點點料酒,煸炒至變色。

  7、加入刀豆一起煸炒,反覆煸炒至刀豆變成翠綠色***大約需要二分鐘左右***。

  8、加入土豆煸炒一分鐘左右。

  9、加適量醬油、鹽,加水至原料的四分之三的地方,燒開。

  10、轉小火燜燒約三十分鐘,當中要翻炒一二次。

  11、加適量糖、味精調味,如果水還比較多的話,開大火收汁,盛出。

  土豆燉豆角做法三

  1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料;

  2、土豆去皮切塊,豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大塊;

  3、花椒、八角和草果放入茶包袋,幹辣椒切段,蒜切片,蔥切段;

  4、鍋中加少許油,燒熱後,放入土豆塊;

  5、小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明,盛出待用;

  6、另起鍋,加少許油,油燒熱後放入蒜片和幹辣椒段;

  7、小火煸出香味後,放入五花肉;

  8、炒至五花肉變色,倒入四季豆;

  9、翻炒1分鐘,倒入已經煎好的土豆;

  10、放入幹辣椒和少許鹽,加入料酒和生抽;

  11、炒勻後,再放入茶包袋和蔥段;

  12、加入清水,水位至食材的2/3處;

  13、大火燒開後,轉小火,加鍋蓋燉20分鐘即可。

  土豆燉豆角的由來

  土豆原產於南美洲,它既是糧食,又是蔬菜,也是重要的經濟作物,在世界人民生活中佔有重要地位。最初,馬鈴薯受到人們的青睞不是因為它的營養豐富,而是它那妖嬈的枝葉和它豔麗的花朵。人類栽培馬鈴薯的時間已很久遠,但它在世界各地廣泛傳播,僅僅有400年曆史。