小暑飲食養生

　　小暑節氣天氣悶熱不已，人體汗液排洩大很容易精力不耽勞累不已。此時最重要的是飲食的調養，小暑養生吃些生津止渴、去暑潤燥的食物以利於身體健康。下面小編給大家介紹知識，希望對你有用!

　　小暑養生飲食

　　1：蓮藕

　　盛夏空氣乾燥、補水不足的時候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱。對老年人來說，夏藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。

　　2：黃鱔

　　俗話說，“小暑黃鱔賽人蔘”，最滋補、最味美的莫屬小暑前後一個月的夏鱔魚。另根據冬病夏治的說法，此時用黃鱔滋補更能起到補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨的作用。黃鱔雖好，也非人人皆宜。易上火人群，高血壓、急性支氣管炎等急性炎症患者要敬而遠之。

　　3：綠豆芽

　　第三寶非綠豆芽莫屬，一道綠豆芽菜餚便可清熱解毒、利尿除溼，這可一點都不誇大其詞。而且綠豆芽的熱量低，水分和纖維素含量卻很高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，是人們公認的夏季瘦身佳品，也是便祕患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。只是綠豆芽性偏寒涼，多是易損傷胃氣，提醒慢脾胃虛寒、慢性胃炎者不宜多吃。如食用可搭配一點薑絲，它的寒性就被中和掉了。

　　綜上，小暑飲食易清淡，多食用綠豆湯，紅豆湯等清熱解暑除溼的湯飲，不宜貪涼，過多食用生冷食物。跟辛辣，油炸食品說拜拜，黃瓜，西瓜等味甘性涼食物，才是陪你度過盛夏的首選。

　　小暑養生食譜

　　粉蒸蓮藕

　　安神助眠清熱除煩。暑熱天氣人體消耗大，所謂“無病三分虛”，會有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等徵象，所以中醫養生此時強調解熱防暑，補充體力。民間有小暑吃藕習慣，藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用，適合夏天食用。粉蒸蓮藕不但口感較好，而且蒸法有助於更多地保留藕的營養物質，有安神助眠之功效。

　　水煮鱔片

　　補中益氣除風溼。小暑節氣人們離不開空調，但是這樣容易誘發風溼，損傷脾陽之氣，導致中氣不足，影響工作效率。由於暑天出汗多，中醫認為氣隨汗脫，因而夏季食療補氣非常重要。黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，並含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低膽固醇濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病。

　　水煮河蚌

　　清熱解毒滋陰明目。常呆空調房也會誘發“乾眼病”。中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、 B2，對人體有保健功效。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。

　　小暑養生注意事項

　　一、平心靜氣以養心

　　小暑時節，天氣炎熱，人們容易煩躁不安，愛犯困，少精神。所以，對應這一時節的特點，在養生健康方面，應該根據季節與五臟的對應關係，養護好心臟。

　　心為五臟六腑之首，有“心動則五臟六腑皆搖”之說，心臟的養護尤為重要。

　　中醫認為，平心靜氣，可以舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩;既有助於心臟機能的旺盛，也符合“春夏養陽”的原則。所以，夏季養生以“心靜”為宜，心靜自然涼。

　　二、注意飲食衛生，飲食宜清淡適量

　　小暑時節的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬於高發症的消化道疾病，更加多發頻發。

　　所以，這一時節的飲食，一定要注意飲食衛生，而且飲食要節制，不可貪食、過量;而且飲食以清淡，富有營養為宜。

　　三、外出時做好防暑工作

　　中暑是夏季的常見病，小暑時節的天氣特點更是容易發生中暑。所以大家外出時一定要做好防暑工作，帶好遮陽傘、遮陽帽等工具，多喝水，並儘量避開午後太陽熱辣時外出。