寶寶能不能吃絲瓜及注意事項

　　絲瓜的做法多樣，味道好，營養豐富，是很受歡迎的一種蔬菜，很多人都會喜歡吃絲瓜，絲瓜的營養價值很高也很吃，但是寶寶們是否可以吃呢?以下是小編推薦寶寶能不能吃絲瓜的知識，歡迎閱讀!

　　寶寶能不能吃絲瓜

　　寶寶是可以吃絲瓜的。絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節常見的蔬菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有皁甙。

　　絲瓜籽藥理實驗證實具輕瀉作用，對於消化不良便祕的寶寶來說，吃絲瓜能起到潤滑腸胃的作用，有助於排便;絲瓜籽臨床還可以用作驅蛔，能有效預防一些寄生蟲疾病。

　　絲瓜還有很好的化痰作用，寶寶常因飲食上火或感冒咳嗽等導致痰多，可常飲絲瓜湯下火祛痰。

　　寶寶因為夏天天熱暑氣困蒸，造成血分熱重，頭部、面部和身體上發熱痱。有此種現象，可用絲瓜作為菜餚，另將絲瓜搗汁內服，能涼血解毒，起到止癢和去痱子的功效。舊時醫書記載，小兒出痧麻痘疹後，可用絲瓜汁作為內服藥，並以絲瓜肉摩擦全身，可溼潤面板，減少溼症、熱痱。

　　寶寶吃絲瓜的注意事項

　　絲瓜營養豐富，能起到消夏、下火、去痱子、化痰止咳、防止腸道寄生蟲疾病的作用，但由於絲瓜性寒涼，寶寶不宜進食過多。寶寶不宜生吃絲瓜，因為寶寶的消化能力還很弱，若是生吃絲瓜很容易造成腹瀉等胃腸道疾病。因為絲瓜含汁水豐富，其中富含很多水溶性營養物質，所以宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。此外，由於絲瓜皮營養豐富，建議家長給寶寶做絲瓜輔食的時候不必將皮削去，可以將絲瓜連皮打成絲瓜泥給寶寶吃，效果更好。

　　寶寶吃絲瓜的做法

　　絲瓜炒雞蛋

　　食材：絲瓜500克，雞蛋3個，油、鹽、白糖、雞精、香油、蔥花等適量。

　　做法：

　　1.絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽醃製片刻，雞蛋打散加少許溫水攪拌均勻。

　　2.在炒鍋倒入油並燒熱，倒入蛋液炒熟盛出備用。

　　3.用炒雞蛋留下的底油爆香蔥花，倒入絲瓜翻炒。

　　4.絲瓜熟後，加少許鹽和糖，在加少許涼水翻炒均勻，再倒入炒過的雞蛋翻炒均勻。

　　5.加少許的雞精調味，淋入香油翻炒均勻關火。

　　功效：絲瓜中的維生素B等含量高，雞蛋富含優質蛋白質，這款菜餚有利於小兒大腦發育。

　　肉末燒絲瓜

　　食材：絲瓜150克，瘦肉餡100克、紅甜椒50克，大蒜1瓣，蠔油、澱粉各1匙。

　　做法：

　　1.在肉餡中加入蠔油和澱粉，再放入1湯匙水拌勻後醃製10分鐘。

　　2.將絲瓜去皮洗淨，切成小丁，紅甜椒洗淨去籽切成小丁，蒜切成蒜蓉。

　　3.鍋燒熱並倒入油，放入肉餡炒散炒變色，加入蒜蓉一起炒出香味。

　　4.加入絲瓜和甜紅椒炒勻，加入小半碗湯或者開水燒開，加蓋轉中小火燜5分鐘。

　　5.轉大火將湯汁收濃，最後加入蠔油調味即可。

　　功效：絲瓜營養豐富，切成丁狀後和碎肉做成菜餚適合寶寶進食，且加入了耗油，味道鮮美，能讓寶寶食慾大增。

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