中國茶道的相關書籍
一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中,還創作了很多關於茶的書籍。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。
《茶經》
[唐]陸羽
《茶經》是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽為“茶葉百科全書”,唐代陸羽所著。
此書是關於茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著,是劃時代的茶學專著,精闢的農學著作,闡述茶文化的書。陸羽將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能,進而推動了中華茶文化的發展。
這可是是每一位善飲茶者必備之寶典哦。
《茶譜·煮泉小品》
[明]朱權 田藝蘅著 / 黃明哲 吳浩編著
自陸羽開創茶道,茶便漸漸深入人心。明代朱權的《茶譜》在陸羽求真茶道之上更進一步,提出“以茶悟道”的觀點。
在朱權的茶道中,探究造化,是要從燒水烹茶,甚至是採摘烘焙開始。他對茶的點泡、茶的禮儀、茶的製作方法、製茶與烹茶的工具,都做了簡明扼要的探討。
田藝蘅的《煮泉小品》則是專門論水的著作。書中所記的各種水質,多為作者親嘗,他對水的點評涉獵寬泛,並對水的成因做了考察,可以給我們一定的啟示。
《茶道入門三篇》
蔡榮章
此書談的是初入茶道最急切需要知道的三篇課目。
一是“茶如何製成”。如果連茶是怎麼來的都不知道,那喝起茶來不就像瞎子摸象?
二是“各種茶的認識”。市面上的茶葉有那麼多的種類,它們的區別何在?如果沒有一些理論性的理解,難以進入欣賞的領域。
三是“如何享用一杯茶”,包括沖泡與飲用。學茶當然要喝茶,而且也只有從喝茶中才能收貨茶的益處,才能體會到以茶為載體的思想、美學境界。
對於茶道入門者來說,這是一本非常實用的基礎書籍。
《用心學泡茶》
何厚餘
從最基本的一道茶的沖泡和品鑑入手,教讀者掌握一道茶的沖泡技巧和品鑑知識,並具體分析作為一位茶人是如何達到提升自身沖泡與品鑑能力的。
書中著重描述了茶人在沖泡一道道茶時的內心思維活動,對於“有動手能力,願意自己通過具體沖泡實踐來求證”的茶文化愛好者有較為具體的指導作用。
最後幾節還有關於紫砂壺和鐵觀音、普洱茶的選購以及相關知識,實用性比較強。
《一茶一會》
《美食與美酒》雜誌社
本書以四季為線索,內容主要包括兩個方面,尋訪好茶以及茶會設計。
作者是《美食與美酒》雜誌社的記者,撰寫茶專欄6年有餘,有機會尋訪各種茶葉的產地,並以細膩、清爽的文字呈現出來。全書配以專業的圖片,讓視覺呈現效果更佳。
這本書不是百科全書式的雜燴,而是精選代表性茶種,在實地探訪過程中讓人體味茶的意趣、茶會設計部分,從而讓讀者學習到茶葉的基本知識、購買方式、沖泡手法、準備茶會的技巧與如何享受喝茶人生等實用知識。
《茶之路》
《生活月刊》
2014年6月,《生活月刊》“茶之路”系列別冊榮獲SOPA***亞洲出版業協會***頒發的卓越生活時尚報道獎。
“茶之路”系列別冊被評“筆觸傳神富感染力;全篇充滿濃烈文化氣息,兼具專業知識性。整體籌劃及製作巨集大而細膩”。
《茶之路》為此係列別冊的結集,並在原冊基礎上作了重要補充和修訂,鮮明區別於普通的茶類圖書,既有美學價值,又有檔案價值,是一本實地探訪茶山茶人,追尋和探求茶的源頭與真味,反思人與自然、生命與生態關係的踏實誠樸之作。
本書編撰十分優美,力薦之。
《茶人三部曲》
王旭烽
作家王旭烽的代表作,獲第五屆茅盾文學獎。
作品展示了杭州一個茶葉世家的興衰沉浮,著重通過忘憂茶莊三代茶人的命運悲歡的展示,對茶的精神、茶人精神的透視,演繹出中華民族所不可或缺的具有永恆價值的中國人文精神、民族精神、人類文明精神,塑造了中華民族之魂。
小說跨度達百餘年,裡面有很多關於茶的知識,想了解茶卻又怕枯燥的讀者可以由此切入。
《茶葉全書》
[美] 威廉·烏克斯
美國人威廉·烏克斯於20世紀初葉撰寫了本書,它與中國唐代陸羽的《茶經》和日本建久時代的高僧榮西和尚的《吃茶養生記》,並稱世界三大茶葉經典。
本書從六個方面詳細闡述了茶葉所涉及到的各個領域,包括:歷史方面、技術方面、科學方面、商業方面、社會方面及藝術方面,是一部關於茶葉的百科全書。
對於非專業人士來說可能稍顯枯燥。
《吃茶養生記》
[日]榮西禪師
日本第一部茶的著作,號稱“世界第二部《茶經》”,亦被稱為“日本國民健身法鼻祖”。
本書主要論述茶的藥物效能,甚少提及吃茶方法和思想性。但這一點卻因證明了茶傳入日本初期時主要重視藥效,從而使本書在記述日本茶道的發展、形成過程中成為了一座里程碑。
喜歡養生和學習中醫養生之道的小夥伴不可錯過。
《茶之書》
[日]岡倉天心
薄薄的一本書卻風靡了世界。岡倉天心在20世紀初旅英美期間,意識到西方人對東方世界充滿了荒謬的想法及誤解,因而用英文寫下此書。
《茶之書》影響極大,有法語、德語、西班牙語、瑞典語等多種譯本,併入選美國中學教科書。該書在為岡倉天心贏得世界性聲譽的同時,也向西方世界譜寫了一曲意味深遠的以“茶道”為主題的“高山流水”。
甚至已經不能用喝茶這麼淺顯的層次來評價本書了,它於茶道中展開東方美學的真實含蘊,在一定程度上代表了日本的哲學高度。
茶史上關於茶文化的書
1.《茶經》
《茶經》是一部世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的專著,被譽為“茶葉百科全書”。此書是一部關於茶葉生產歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝的劃時代茶學專著。
2.《煎茶水記》
這是一本現存最早的專門論水評泉的著作。全文僅約900字,共列出全國宜茶用水20處。
3.《品茶要錄》
本書共10篇,一至九篇論製茶過程中應當避免採造過時、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟、烤焦等情況。對今天辨別茶葉質量仍然有參考價值。第十篇討論各產茶之地的特點。
4.《大觀茶論》
《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作,是中國歷史上唯一一部皇帝的茶專論。全書共二十篇,對北宋時期蒸青團茶的產地、採製、烹試、品質、鬥茶風尚等均有詳細記述。
5.《茶具圖贊》
《茶具圖贊》是中國第一部茶具專著。該書繪製了宋代著名茶具12件,一具一圖一讚語,又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責,妙趣橫生。
6.《續茶經》
《續茶經》是從唐代至清代之間對《茶經》作出最完整補充的茶書,內容是《茶經》的10倍。