春天吃什麼肉比較養生

　　春季氣候乾燥，吃肉過多會讓人上火，但是從養生角度來講，不吃肉對人體的健康平衡也不好。那麼，春天吃什麼肉好?下面小編整理了春天比較養生的肉類以供大家閱讀。

　　春天比較養生的肉類

　　1.羊肉

　　最滋補的肉—羊肉，羊肉有助元陽、補精血及療肺虛之功效，對於氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人是相當的有益，還能益腎壯陽，補虛抗寒及強健身體，也同樣是冬令的滋養食療珍品，但是需呀注意的是，羊肉性偏溫熱，並不是人人皆可以食用的所以陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、及溼疹與發熱等患病者應該忌食。

　　2.豬肉

　　最能補鐵的肉—豬肉，豬肉的肥瘦差別較大，在肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃會容易導致高血脂和肥胖等疾病，它的蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且在瘦肉中還含有血紅蛋白，是可以起到補鐵作用的，還能夠預防貧血，豬肉中的血紅蛋白比植物中的要更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜來的好。

　　由於豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此它比牛肉還要更好消化吸收，在中醫上認為，多吃豬肉中的瘦肉還具有滋陰潤燥的作用，對於熱病傷津、燥咳與便祕等疾病都是有一定的治療效果。

　　3.雞肉

　　脂肪中最少的肉—雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮中，每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克左右的脂肪，雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血及虛弱等症裝都有很好的食療作用。

　　4.魚蝦

　　微量元素最多的肉—魚蝦，魚蝦中的微量元素極為豐富，它含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等多種元素，都是人體所需要的元素，水產品雖然含有豐富的營養物質，但是不可以多吃，因為受海洋汙染的影響，水產品內往往都會含有毒素和有害物質，過量食用會容易導致脾胃受損，還可能會引發胃腸道疾病。

　　5.牛肉

　　在牛肉中蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，它能夠提高機體抗病的能力，對生長髮育及手術後與病後調養的病人在補充失血、修復組織等方面都是特別的適宜。

　　春天養生知識

　　立春養生護肝為主

　　依據自然界屬性，春屬木，與肝相對應，因此春季養肝正當時。中醫認為，肝主情致，因此在立春養生方面主要是護肝，保持心情舒暢，切莫急躁，防止“肝火上升”。

　　防止肝火上亢，保持心胸開闊，積極向上，擁有良好的好心態，都有利於疏肝理氣。中醫認為，春季應該特別注意對肝臟進行調養，要順應天時。

　　早春養肝最簡單的方法就是多喝水。因為初春寒冷乾燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液迴圈，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。到了初春，就要少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤及炸類食品，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

　　飲食宜"少酸多甘"

　　春季飲食應以養陽為主，就是說，春季應少吃酸味多吃甘淡性溫微辛食物，以養肝健脾和胃，抗禦外邪對人體侵襲。

　　飲食調養方面要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。

　　值得注意的是，忌大辛大熱及海腥類的食物的同時，不吃過膩過酸及煎炸食品，如辣椒、羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免“火”上澆油。此外，肝陽過盛體弱者，在春季容易引發“肝火”，患上熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘，要防患於未然，就得儘量避開突熱暴暖熱風侵襲。若已感染成疾，熱感冒初起，應戒菸禁酒薄厚味，以杜絕生痰之源。

　　餘寒仍在 " 春捂 " 進行到底

　　民間有個養生說法，就是“春捂秋凍”。簡單地說，就是早春的時候不要急著脫掉冬裝換春裝，預防倒春寒。

　　這段時間天氣轉換較快，身體的適應力難以跟上，尤其是老人和孩子，容易受到寒邪的入侵。而這幾天溫度下降得厲害，建議加強防寒保暖工作，就是在春季亦可以沿用冬天的保溫方法，羽絨服、棉被、暖氣等，預防寒邪入侵以致疾病生。

　　以“上薄下厚”作為春捂的原則，就是要做好下身的保暖工作。其實，人體的下半部血液迴圈要比上半部差，比較容易受到風寒的侵襲，特別是膝蓋的位置。中醫向來有“寒從足下生”的說法，就是因為位於人軀體末端的足部，由於血液供應相對較少而且面板也薄，所以保暖能力差些，致腳掌易受涼，讓寒邪更易入侵。

　　鍛鍊不急免損耗陽氣

　　春天是生髮的季節，萬物生長，人體也如植物般慢慢“舒展” 開來，以適應新的氣候。

　　立春過後，在生活習慣上，人們要逐漸晚睡早起。而且隨著氣溫回升，立春後人們也要逐漸增加戶外活動的時間，這可以加快血液迴圈，有利氣血執行。

　　不過由於立春後天氣乍暖還寒，這時比較適合進行節奏和緩的運動，如春遊、放風箏、散步、慢跑、打太極以及並不劇烈的球類運動。要注意的是，這一時節運動不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可能耗陽氣，對養生不利。而且由於立春後氣候仍然乾燥，運動時補充水分也是很必要的。

看了的人還看：

1.春天養生適合吃什麼家常菜

2.春天養生吃什麼家常菜

3.適合春天吃的家常菜

4.冬天吃什麼燉菜好