哪些食物有利於抗癌

　　去看望癌症病人時若不帶鮮花和罐頭，而是送上抗癌食品，可謂雪中送炭。以下是小編收集整理的有利於抗癌的食物，希望對你有幫助。

　　有利於抗癌的食物

　　***1***香菇：含抗癌物質1，3-葡萄糖苷酶和誘發體內產生干擾素物質，提高機體的免疫能力，抑制癌細胞內dna的合成。

　　***2***猴頭菇、銀耳：對肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。

　　***3***獼猴桃、柑橘、大棗：富含維生素c等，可阻斷人體內致癌物質亞硝酸胺的合成。

　　***4***蠶蛹：含廣譜免疫物質，對癌症有特殊療效，它還產生一種α-干擾素，可有效抑制癌細胞的繁殖。

　　***5***海帶、青魚、帶魚、赤紅魚：富含碘、鈣、硒等抗癌物質。

　　***6***鮮玉米：含有大量的亞油酸、維生素a、維生素e和酶，還有重要的抗癌物質谷胱甘肽、賴氨酸和硒。硒也是抗氧化劑，能防止致癌物質在體內形成。

　　***7***牛奶：含8種氨基酸，特別是植物蛋白質所缺乏的蛋氨酸和賴氨酸更為豐富。100克牛奶中含有120毫克鈣，也可抗癌。據分析，西歐國家和近十多年來的日本，胃癌發病率很低，與大量食用牛奶及其製品有關。

　　***8***海蔘、甲魚類：中國古代和現代的很多研究都已證實它們有抗癌、治癌作用。

　　***9***茶葉和泡製除毒後的苦杏仁：其抗癌治癌作用國內外已大量報道，但因苦杏仁有毒，需經醫生指導方可食用。

　　***10***人蔘、山藥、枸杞子：含抗癌因子鍺。

　　抗癌飲食注意事項

　　1、以繽紛的色彩來抗癌

　　蔬菜水果含有豐富的抗癌物質，並且色彩越鮮豔，營養物質也就越豐富。這些食物在幫你達到並保持健康體重的同時，也迅速降低了你患癌症的風險。超重可以增加多種癌症的患病風險，包括有結腸癌，食管癌，還有腎癌。為了健康的生活，以至少每天五份這樣的食物為目標。

　　2、早餐中的抗癌食物

　　葉酸是可以預防結腸癌，直腸癌還有乳房癌的重要B族維生素。你可以在豐盛的早餐桌上找到它。強化早餐穀物和全麥粉製品是葉酸的良好來源。橙汁，檸檬，草莓也含有豐富的葉酸。

　　3、豆類同樣有強大的保護作用

　　豆類對我們的健康有很大的好處，它們也能抗癌，這點並不奇怪。大豆富含的植物素可能保護著我們體內細胞以避免那些將導致癌變的傷害。這些物質在體外實驗中顯示，能夠抑制腫瘤的生長，並阻止腫瘤釋放那些損傷鄰近細胞的物質。

　　4、拒絕熟食店

　　偶爾的一點魯賓三明治或是熱狗還不至於傷害到你。但是，減少加工肉製品***如臘腸，火腿和熱狗***的攝入可以幫你降低結直腸癌和胃癌的發病風險。同時，熏製和醃製的肉製品中的潛在致癌物質將增加癌症的發病風險。

　　5、抗癌的番茄

　　是番茄中的著色劑——番茄紅素還是其他一些物質能夠起到抗癌的作用還不清楚，但一些研究已經證實食用番茄可以降低包括前列腺癌在內的多種癌症的發病風險。研究同時還表明，番茄的加工製品如果汁，番茄醬等也可以增加抗癌的潛能。

　　6、茶的抗癌潛能

　　儘管還沒有一個足夠的證據證明茶在此的功效，它仍然被公認為具有強效抗癌作用的飲品，尤其是綠茶。以實驗室研究表明，綠茶可以防止和減緩食管，肝，乳房還有前列腺內癌細胞的生長。還有其他一些長期的研究表明，茶和降低膀胱癌，胃癌和胰腺癌的發病率有關。

　　7、深色的綠葉蔬菜

　　芥菜，萵苣，羽衣甘藍，菊苣，菠菜和甜菜等這些綠葉蔬菜中含有豐富的膳食纖維，葉酸和類胡蘿蔔素，它們可以保護我們免受口腔癌，喉頭癌胰腺癌，肺癌，面板癌，胃癌等的侵犯。

　　8、水或者其他飲料也能起到保護作用

　　水不只是可以用來解渴，它還能保護你以避免患上膀胱癌。它通過稀釋膀胱中潛在的致癌物質起到保護作用。同時喝更多的液體，可以增加你的排尿量，這樣就減少了致癌物質與膀胱內膜的接觸時間，同樣起到了保護作用。

　　9、適當補硒對癌細胞起到抑制作用

　　硒元素能在人體內形成一種抑制腫瘤細胞分裂和增值的環境，使其增值力減弱。同時，控制腫瘤細胞的分化，進而殺滅它們。硒能在人體內快速產生抵抗腫瘤新生的抑制因子，建立一道有力的“隔離欄”，切斷腫瘤細胞的營養供應渠道，使腫瘤細胞們得不到營養來源，漸漸的枯萎、死亡。同時，還阻止了腫瘤組織自身的代謝迴圈，不得不變性壞死。100微克植物活性硒***富硒玉米粉***能抑制癌細胞生長及其DNA、RNA和蛋白質合成，抑制癌基因轉錄，干擾致癌物質代謝。除補充人體內所需的硒元素，還能更為充分的發揮硒在人體內的作用，對於腫瘤疾病的防治起到很好的推動作用。