三鮮餡餃子怎麼做好吃

　　對於小朋友來說食物是比較挑剔的，很多小朋友並不喜歡吃餃子。餃子，又名“餃餌”，有水餃、蒸餃、煎餃等分類，是中國的古老傳統麵食之一。下面小編和大家一起學習三鮮餡餃子的做法。

　　三鮮餡餃子的做法

　　三鮮餡餃子的所需材料

　　三鮮餡餃子的步驟

　　1.餃子粉加少許鹽，揉成光滑的麵糰，蓋溼布放置一會兒。

　　2.韭菜摘好洗淨控幹水份。

　　3.小海米泡軟***水不要倒掉哦，可以放進肉餡裡。喜歡鮮蝦仁的也可以用鮮的。但我個人感覺海米的味道更濃郁一些***

　　4.雞蛋打散，炒熟，並用剷刀分割成小碎塊。

　　5.肉餡加五香粉、鹽、生抽，還有泡蝦仁的水，向一個方向攪拌。

　　6.再加油、味精，及切碎的韭菜、海米，拌成三鮮餡。

　　7.麵糰分成劑子，擀成餃子皮。

　　8.開包了。注意不要讓餃子皮的邊沾到油和水，這樣會煮破的哦。

　　9.包好的餃子不馬上煮的話要蓋上溼布，免得幹皮。一次吃不完的可以放在冰櫃裡凍硬以後，裝袋儲存。

　　10.燒一鍋開水。水要多些，水開下餃子。

　　11.大火煮哦，喜歡皮Q一些的，可以在水裡放少許鹽。並用湯勺的背推動鍋裡的餃子，免得煮破。鍋開了以後，酒兩勺涼水，繼續煮，這就叫點水，一般要點兩到三次，每次都蓋蓋子。

　　12.等到餃子肚漲起來充滿氣體就熟了。可以開吃了.

　　吃雞蛋的好處

　　1、補充優質蛋白質

　　蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。

　　另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。

　　2、增加飽腹感

　　雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。

　　研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。

　　3、有助減肥

　　早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。

　　有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且他們的精力也更充沛。

　　4、提高記憶力

　　雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。

　　5、提高警覺性

　　雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。

　　因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。