小朋友的清熱解毒食譜

　　小朋友清熱解毒吃什麼好？下面是小編為大家整理的清熱解毒食譜，歡迎閱讀！

     蛋

　　大黃味苦性寒，性趨下行，古有“”之稱，故稱“蛋”，能清熱解毒潤燥。雞蛋可和中調味。此蛋對於小兒胃熱溼疹，大便乾結或臭穢者食之有效。

　　[原料]：

　　雞蛋1個，生大黃末1.5克。

　　[製作]：

　　先將雞蛋頂端敲出一個小孔，去蛋皮，放入大黃細末，用筷子攪勻，然後用草紙或用白麵和水封閉小孔，放入水鍋中，煮熟即成。

　　[特點]：

　　雞蛋無異味，小兒可以吃。

　　瑤柱燜冬瓜

　　食譜原料：

　　主料：節瓜***冬瓜仔***400G、冬菇 6-7朵、瑤柱2粒

　　調料：生薑2片、鹽、糖、生粉小量

　　製作方法：

　　1.將節瓜刮好皮，後洗乾淨。

　　2.瑤柱、冬菇洗乾淨後用溫開水泡2-3小時。

　　3.節瓜切成長段，冬菇切成小片，瑤柱撕成絲。

　　4.熱鍋下油***適量，因為是給寶寶吃的，所以油鹽糖都要少***，將節瓜倒進去炒3-4分鐘。

　　5.加入冬菇片、瑤柱絲，還有適量水，再翻炒幾下。加入大量的水，準備蓋鍋蓋燜，最好讓水泡過節瓜。

　　6.繼續燜，燜到節瓜變黃，變軟才能收火，所以水一定要加夠。

　　7.準備好勾芡用的生粉水，因為是給寶寶吃的，所以沒有加什麼醬油味精之類的。

　　8.成品上來了***燜了有1小時了***，節瓜還不是太軟，給寶寶吃的最好還是燜軟些。

　　適用人群：1歲以上寶寶

　　綠豆小米粥

　　食譜原料：　綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

　　製作方法：1、綠豆洗淨，浸泡2小時以上，小米，大米，糯米放一起洗淨。

　　2、把所有原料放入鍋內，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘。

　　3、期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底。

　　4、關火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。

　　健康提示：綠豆性味甘涼，有清熱解毒的功效。夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水份流失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽。但是如果腸胃不好的，綠豆又性寒，可以通過新增別的食物來達到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的潤滑，還可以暖胃，潤腸。

寶寶清熱解毒食譜