腸胃溼熱吃什麼菜

　　相信大家都知道，腸胃溼熱對人體的影響是很大的，那有什麼菜可以清腸胃溼熱呢?以下是由小編整理關於的內容，希望大家喜歡!

　　清腸胃溼熱的菜

　　蘿蔔

　　蘿蔔有消食、清熱毒的作用，可以生吃也可以做成蘿蔔湯。適用於腸胃溼熱、消化性潰瘍和食慾不好者。

　　白扁豆

　　《本草綱目》稱白扁豆為“脾之谷”，認為白扁豆能“止洩痢，消暑，暖脾胃，除溼熱，止消渴”。中醫認為白扁豆有健脾化溼的功效，常常用於便溏、腹瀉而伴有飲食減少、食慾不佳、疲乏無力等症狀的人群食用。

　　薏米

　　中醫稱薏米為“薏苡仁”，是祛溼消腫的上品。薏米是清除體內溼毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿，空氣溼黏，很多人都會“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到治溼痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

　　玉米

　　中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能。玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

　　腸胃溼熱食療方

　　素燒苦瓜

　　將新鮮的苦瓜洗乾淨，然後切成細絲，用開水浸泡一段時間能夠有效的去除苦味，然後將準備好的苦瓜放入鍋中煸炒至九分鐘，起鍋之後用食鹽以及其他的調味品勾兌，湯汁加入苦瓜之中就可以了。

　　赤小豆薏米飲

　　將赤小豆、薏米按照一比一的比例準備好，洗乾淨之後一起放入鍋中，加入適量的清水小火慢燉半個小時，然後取汁一半，然後繼續熬煮半個小時，將兩次的湯汁緩和服用。

　　金針冬瓜湯

　　將乾燥的金針菜準備好，切斷之後用清水浸泡;將冬瓜切絲備用;將冬瓜絲以及金針菜一起放入開水致水中熬煮片刻加入適量的調味品則可以起鍋了。

　　清腸胃溼熱的藥膳

　　紅豆薏米飲

　　將所需要的兩種食材按照等比準備，然後浸泡。將準備好的食材一起放入鍋中，加入清水，慢燉半個小時就可以取出一半汁水，繼續熬煮30分鐘將剩餘的水也取出，兩次的攪拌均勻之後服用，能夠起到很好的清熱利溼的作用。

　　草龜祛溼湯

　　草龜500克，豬肉200克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個。把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。

　　健脾祛溼湯

　　淮山***幹品***10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰***豬橫月利***300克，清水適量。淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。

　　五花茶

　　幹木棉花30克、金銀花30克、槐花20克、雞蛋花20克、葛花20克。以上所有材料洗淨，放入煲內，加入400毫升清水煎渚。此款五花茶能清大腸溼熱。

　　9款祛溼湯推薦

　　1、雞骨草湯

　　材料：雞骨草5克、豬橫鶪80克，姜1片、蜜棗半粒。

　　做法：先把雞骨草、豬橫脷清洗乾淨，然後把全部材料一起放進燉盅內，猛火燉夠3小時，待燉好後加入食鹽調味即可。

　　溫馨提示：雞骨草先用清水浸泡一段時間，沖洗掉雞骨草上的泥沙和雜質。

　　評點：湯清甘甜，倒沒有一點中藥味，是廣東傳統的清熱去溼湯水，據說可以清肝火、健腸胃。

　　2、水蛇茯苓湯

　　材料：土茯苓10克、水蛇仔50克、紅棗兩粒、姜1片。

　　做法：水蛇當刂好切段，洗乾淨，飛水***用熱水稍微煮一下***待用。然後把土茯苓刮皮、切片。再把紅棗、薑片、水蛇段和土茯苓片全部放入燉盅，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味。

　　溫馨提示：買時要區分“水蛇”和“泥蛇”，泥蛇皮色較黑。它們外貌非常相似，但燉湯效果有很大區別，水蛇湯色清澈鮮甜。燉湯水蛇最好選幾兩重的小蛇，更易出味。

　　評點：湯水較滋補，蛇肉鮮甜，味道比很多燉湯要飽和。

　　3、板藍根豬腱湯

　　材料：板藍根8克、豬腱60克、姜1片、蜜棗半粒。

　　做法：清洗豬腱***即豬前小腿的肉***，切成大片。用水沖洗一下板藍根片，然後把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，保溫至飲用時再加入食鹽調味。

　　溫馨提示：豬腱肉質嫩滑，經過燉煮以後稍帶肉質纖維，頗有咬頭，蘸點豉油來吃是不少男士的至愛。

　　評點：湯色深沉，中藥味道也比較濃，怕喝中藥的人可能相當抗拒，但喝了以後喉嚨很舒服。

　　4、乳鴿枸杞湯

　　材料：乳鴿、山藥、茯苓、枸杞、桂圓、蓮子、紅棗、薏苡仁。

　　做法：老火燉3個小時。

　　溫馨提示：山藥、茯苓不要在藥店買，做好菜市場新鮮的，鴿子用老鴿子都很好。

　　5、斑魚湯

　　材料：淡菜50克***洗淨***，淮山藥100克，肇芡實50克，山斑魚約250克***用隔渣袋包好***。

　　製法：清水適量，煲約3小時，調味食用。

　　功效：清肺熱，除痰火，利尿去溼。

　　適應症：肺臟燥熱，口淡舌白，喉癢，小便色黃，大便不暢等。

　　6、沙丁魚湯

　　材料：大豆芽菜200克，節瓜1個，沙丁魚***或大眼雞魚***約250克，生薑4片。

　　製法：清水適量，煲約1小時，調味飲用。

　　功效：清熱解溼，預防喉炎。

　　適應症：身體煩熱，咽喉痛，小便赤熱等。

　　7、鴨腎陳皮粥

　　材料：老黃瓜約750克***去核囊***陳皮25克，粳米25克，鮮鴨腎2個***先出水***。

　　製法：清水適量，煲約3小時，調味飲用。

　　8、節瓜薏米淡菜湯

　　功效：清暑利溼，健脾開胃。

　　適應症：精神睏倦，小便不暢等。

　　9、節瓜薏米湯

　　材料：節瓜約500克，生薏米75克，淡菜100克***洗淨***，陳皮25克。

　　製法：適量清水，煲約1小時半，調味飲用。

清腸胃溼熱食療方