梨子的功效和梨的食譜

  梨子因其鮮嫩多汁,酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。大家知道梨子有哪些功效嗎?梨子的食譜有哪些呢?現在就由小編來跟你講一講梨子的功效與食譜吧!

  梨子的功效

  1、梨子治久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽乾口燥

  雪梨1個、百合15克,冰糖25克 ,水煮,待百合熟透時,即可食用。

  2、梨子治中風偏癱,語言不利

  頻飲生梨汁驅肺絡鬱熱。

  3、梨子治燥熱咳嗽

  大梨1個,蜂蜜60克。將梨挖洞,去梨核,裝入蜂蜜,置於大碗中,隔水蒸熟吃。每日服用1--2次。

  4、梨子治太陰溫病、口渴

  甜梨1個,切成薄片,在涼水內浸半日,搗取汁,時時頻飲。

  5、梨子還是治療疾病的良藥

  民間常用冰糖蒸梨治療喘咳,“梨膏糖”更是聞名中外。梨子還有降血壓、清熱鎮涼的作用,所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。 此外,梨皮和梨葉、花、根也均可入藥,有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。

  6、梨子治消渴

  生梨搗汁服,或熬成雪梨膏服。

  7、梨子潤肺、消痰、清熱、下火、解毒

  梨子樹全身是寶,梨殼、梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥,有潤肺、消痰、清熱、下火、解毒等功效。

  8、梨子治醉酒

  梨生食或梨榨汁服。

  9、梨子治久痢

  梨皮、石榴皮,適量煎服。

  10、梨子促進食慾,幫助消化

  患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常吃些梨大有益處;能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱解毒作用,可用於高熱時補充水分和營養。

  梨子的食譜

  一、冰糖雪梨

  材料

  1只雪梨,1袋冰糖,涼水。

  做法

  1、建議用電飯煲燉,雪梨會比較爛熟。梨去皮去核之後切塊同涼水一起入鍋,水量多少自定。

  2、電飯煲第一次水開之後放冰糖,繼續煲半個小時以上。時間越長,梨子呈黃色、***即化,上火、咳嗽、清肺。

  二、紅酒檸檬雪梨

  材料

  紅酒少許,檸檬2片,雪梨1個,冰糖適量。

  做法

  1、檸檬片去皮備用。

  2、雪梨去皮去核後切條。

  3、將雪梨、檸檬片、冰糖、紅酒放入小鍋中煮沸後裝盤。紅酒的份量為裝在盤中時剛好能蓋過雪梨。

  4、冷卻後放入冰箱中,讓雪梨在紅酒中浸48小時即可食用。

  三、桂花雪梨果醬

  材料

  水梨600g,檸檬1/2個,水200cc,麥芽糖200g,細砂糖120g,桂花醬15g,果凍粉1小匙。

  做法

  1、水梨洗淨去蒂、果核後,切成小塊狀,放入果汁機中加入水一起打成泥狀備用。

  2、檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及3大匙水一起調勻,備用。

  3、取一不鏽鋼鍋,將作法1的水梨泥及作法2的檸檬汁倒入鍋中,以中火一起攪拌、煮至滾沸。

  4、將作法3的鍋子改小火,加入麥芽糖繼續熬煮,並不停地攪拌至完全溶化備用。

  5、加入細砂糖於作法4的鍋中,並且必須繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀,再加入桂花醬一起攪拌均勻,最後加入調勻的果凍粉水煮開即可熄火。

  6、將作法5的果醬趁熱裝入玻璃罐中,並立即將其蓋緊蓋子後放於陰涼處冷卻,等到完全冷卻後再放入冰箱冷藏儲存。

  四、雪梨菊花茶

  材料

  菊花和,冰糖,蜜梨,水。

  做法

  1、把梨子切瓣去核。

  2、繼續把梨子切成小塊,然後和菊花和冰糖一起放到大容器裡用開水沖泡就可以了。