生羅漢果的吃法

　　我們平時喝的羅漢果茶，是生羅漢果乾燥而成的，口感清甜，男女老少都愛喝。生羅漢果怎麼吃呢?下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　一、泡水

　　1、取一個生羅漢果，並在其兩頭各鑽一小洞放入茶杯中，衝入開水，蓋上蓋子，待15分鐘左右，其果內各種營養成分和水便會溶解，這樣，一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理保健養生飲料就泡好了。

　　2、可將生羅漢果掰開，然後去適量的皮與果肉放入茶杯中，用沸水沖泡，同樣蓋上蓋子悶15分鐘就可食用了。

　　二、泡茶

　　生羅漢果老薑茶：將鮮羅漢果掰開成塊，將老薑拍裂，同時放到燒水的鍋裡面並加入1.5至2升水，待其煮開沸騰後，再煲十分鐘即可取湯汁來飲用。

　　羅漢果潤肺茶：生羅漢果1個挖出果肉，夏枯草15克。將這兩樣材料放入鍋中用小火煎煮，當汁水變濃，再加入水煎煮，反覆三次。取汁去渣，在汁中加入紅糖攪勻即可食用。

　　生羅漢果怎麼挑選

　　1、若生羅漢果偏黃，則其味道更好，但青色的生羅漢果放置一段時間後也會逐漸變黃。大家在購買時應考慮自己的食用時間，若是要立即食用的，那就挑選偏黃色的，若是要放置一段時間的，這可選擇青色的，這樣不容易壞。

　　2、要看果身有沒有腐壞或蟲蛀。由於新鮮羅漢果富含水分，如果不妥善儲存，很容易變壞變質，所以選購時大家需要多加註意。

　　吃羅漢果注意事項

　　俗話說：“是藥三分毒”。不過這話並不絕對，羅漢果是國衛生部認定“既是食品又是藥品”的植物，並無其他副作用，只是在使用過程中需要留意以下問題。

　　羅漢果太甜，容易傷脾胃。羅漢果如用太陽晒乾的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘乾的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者忌。短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。

　　對於少數寒涼體質的人在使用羅漢果時放入一二片薑片一起泡煮即可中和羅漢果的寒性。但對於體質極其敏感、寒涼的人來說，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫、或者營養師，通過飲食的方法，把體質調整好。