羅漢果的正確種植方法是什麼

　　羅漢果，是葫蘆科多年生藤本植物。被人們譽為“神仙果”。是桂林名貴的土特產。以下就是小編整理的羅漢果的種植方法，希望對你有用。

　　羅漢果的介紹

　　本品為葫蘆科植物羅漢果Momordica grosvenori Swingle 的乾燥果實。

　　多年生草質藤本，生於海拔300～500m的山區，長2～5m。莖纖細，暗紫色。卷鬚2分叉幾達中部。葉互生，葉柄長2～7cm;葉片心狀卵形，膜質，長8～15cm，寬3.5～12cm，先端急尖或漸尖，基部耳狀心形，全緣，兩面均被白色柔毛。花雌雄異株，雄花序總狀，雌花花單生;花萼漏斗狀，被柔毛，5裂，花冠橙黃色，5全裂，先端漸尖，外被白色夾有棕色的柔毛。瓠果圓形或長圓形，被柔毛，具10條縱線，種子淡黃色。花期6～8月，果期8～10月。

　　有栽培。主產廣西，江西、廣東有分佈。

　　羅漢果的種植方法

　　***一*** 壓蔓繁殖

　　1.壓蔓時間：根據當地氣候條件而定。一般以旬平均溫度25～28℃，即在白露至秋分為適宜。

　　2.壓蔓材料的選擇與培育：選擇棚架上下垂的徒長蔓，且生長勢旺盛、粗壯、節間長、葉片小、梢端圓形、淡綠色的枝蔓，這種壓蔓材料才具有成活率高、塊根增長快、鬚根多。壓蔓材料還可以採取定向培育的方法。即在早莖基部萌生的側蔓，選留粗壯的一條，讓其爬地生長到80～100釐米時，進行摘心，促進抽出3～4條側蔓培育作為壓蔓材料。對優良植株結果多而沒有徒長蔓，當年不能進行壓蔓繁殖，至翌年早春，將藤蔓下放一部分攀爬地面，促使藤蔓徒長增粗，形成良好的壓蔓材料。為了加速繁殖，當年種的塊莖可以不讓藤蔓上棚，留其地上攀爬，及時摘心，促其生長側蔓，培育壓蔓材料，也可以增加經濟收入。

　　3. 壓蔓的方法：

　　***1*** 就地壓蔓：即以壓蔓材料就近的地方挖坑進行壓蔓。按照壓蔓材料的多少，確定挖坑的寬窄，一般以一條或3～4條蔓，在畦上挖長25釐米，寬10～20釐米、深10釐米的坑，將藤蔓引入坑內，蔓的頂端放到坑的2/3的地方，每條蔓相距3～4釐米，然後輕輕地蓋上細土高出畦面3～4釐米，並覆蓋稻草、淋水、保持土壤溼潤，促進新根長出和塊莖膨大。

　　在白露至秋分壓的蔓，經過50～60天便可以採收塊莖，靠近地面將藤蔓剪斷，拔開泥土便可以取出塊莖。剔出病苗外，按照大、中、小分級，放入木箱中沙藏或選擇乾燥的地方沙藏***沙含水量在5～6%，以保持適當溼度***，防止霜凍待用。

　　***2*** 空中壓蔓：空中壓蔓又稱離土壓蔓，是以青苔作為培養基。取長20釐米、寬25釐米的一張塑料薄膜，上面鋪青苔3釐米厚，將選好的壓蔓材料的先端放到青苔2/3的地方，然後將藤蔓捲包成筒狀，兩端用繩索包紮，放到棚架上陰涼處，避免太陽直射。經50～60天時間，待到立冬前後，從塊莖基部剪下，將捲包的塊莖收回室內保藏越冬待用。

　　***二*** 嫁接繁殖

　　嫁接繁殖能保持母本的性狀，具有結果早，有利更換良種、改造低產園、有計劃地繁殖雌雄株和安排花期相遇的父母本品種，以提高羅漢果的品質和產量。

　　1. 砧木的培育：選用適應性強的青皮果、茶山果、紅毛果品種，採取壓蔓繁殖或實生苗繁殖的方法培育砧木。壓蔓繁殖培育砧木，塊莖生長快、嫁接後能夠提早掛果;而採用實生苗繁殖砧木的方法，具有植株健壯、根系發達、繁殖的係數高的特點，可供大面積嫁接;二年生砧木嫁接，當年可以結果。

　　2. 接穗的選擇：在優良品種上選擇葉片大、節間短、莖粗壯、無病蟲、半木質化的藤蔓中部作為接穗。將藤蔓頂端的3～4節太嫩的剪去，每根梢取藤蔓中部芽眼飽滿的8～10節，並剪去葉片的2/3，插入水桶中或用溼潤的毛巾暫包備用。

　　3. 嫁接的時間：為了使嫁接苗在當年開花結果，並在越冬前能形成粗壯的主蔓，以利安全過冬，以上半年嫁接為好。經試驗證明：羅漢果以生長最旺盛的6月上旬的嫁接成活率最高。應選擇無風、溫暖晴天、陰天進行為宜，高溫、乾燥、多雨或炎熱的中午不宜進行。

　　4. 嫁接的方法：羅漢果的嫁接方法較多，常用的有鑲枝接和嵌合枝接的方法，它具有成活率高、剖砧、鑲芽容易、砧穗的接觸面大、介面癒合好的優點，但砧木須及時抹芽。

　　***1*** 鑲枝嫁接：採用單芽鑲接，以掖芽為中心，用刀片削去皮層，上下各留1.5釐米，兩端削成楔形。在砧木基部10～15釐米處，選擇藤蔓與接穗彎曲度相似的節間，以節間為中心，從上而下縱削一刀，切口長3釐米，切口的橫截面應與接穗的寬度相等，切口平滑、兩端淺中間略深，接穗鑲接時，使砧穗的皮層能對準為宜。在削穗和剖砧完後，應及時進行鑲接，對準砧穗皮層，芽不能側置，以提高成活率。

　　***2*** 嵌合接法：採用單芽接穗，削穗時以芽為中心，在芽的對面縱切一刀，長3釐米，在芽的正面上各留1.5釐米，兩端削成45度斜面。在砧木的基部10～15釐米處，選擇較直的節間，用刀片向上下各切一刀，刀口長3.5釐米，在削口的中部削去皮層0.8釐米，讓其接穗的芽眼露出。將接穗的削口對準砧木的切口嵌入，並注意砧穗兩邊的皮層要對準，如接穗小於砧木的，要靠一邊對準。

　　***3*** 腹接法：採用單芽接，在芽的下方各斜切一刀，切口2釐米，成楔形。在砧木節間的上方，靠近芽的一邊從上而下縱切一刀，長度2釐米，然後將接穗插入砧木切口，使皮層緊密接合，並進行包紮。

　　***4*** 劈接法：採用單芽接法，將接穗從芽的下方兩面各削一刀，切口2釐米，使接穗形成楔形。在砧木離地面10～15釐米處剪斷，從縱切口斷面中央用刀片縱切一刀破開，切口長2釐米，將接穗插入切口，使砧穗皮層對準，如接穗小於砧木，應將接穗靠近砧木一邊，使皮層對準，幷包紮緊。

　　***5*** 包紮、解綁、抹芽：接穗插入砧木介面以後，應用寬0.5釐米的化纖綁帶從下而上地一圈壓一圈地往上繞，直至上方刀口。等接穗芽梢長30釐米左右時，將綁帶解鬆。為了集中營養供給接穗新梢，應隨時注意抹掉砧木上的新芽。

　　***6*** 防霜防凍，保蔓過冬：為保護羅漢果嫁接主蔓安全過冬，有霜凍的地區，在羅漢果採收後，嫩蔓逐漸枯死，在立冬以前應在主蔓離地面1.5米處剪斷，剪口塗上蠟，防止回幹。採用稻草將主莖包紮捆好或用尼龍薄膜套袋保溫，也可將主蔓壓彎埋入土保溫。但泥土一定要細碎，溼度不宜太大，防止漚爛。

　　***三*** 種子培育

　　1. 種子的採集與貯藏：在羅漢果成熟季節，應在優良品種中選擇植株健壯、豐產性好、無病蟲的植株作為採種母株，選果實豐滿，具有本品種特徵的果實作種，等果柄枯黃，果表皮轉黃時採收。種子保藏的方法是：

　　***1*** 果藏：作種的羅漢果，應帶果柄，並保持皮不受損壞，採回後首先放入稀釋500倍託布津溶液中浸泡10分鐘消毒，消除果面的病菌，然後掛到通風處晾乾。這種方法，有利於種子的後熟作用，且種子發芽率可高達70～80%。

　　***2*** 袋藏：將採收的果實，先去掉果皮，放入麻布袋中，在清水中搓洗乾淨，選出種子，放在室內晾乾，後用袋裝儲存待用。此法保持的種子較果藏的發芽率低。

　　2. 催芽播種：在早春旬平均溫度穩定在15℃以上進行催芽。羅漢果種子的種殼堅硬，在催芽前不將種殼去掉，很難吸水，發芽十分緩慢，且不整齊。為此，催芽時應用單面刀片在種子的側面縫合處輕切一刀，撬開種殼取出種仁，選擇飽滿的種仁進行催芽。催芽前應進行種仁的消毒，採用託布津500倍稀釋液浸泡8～10分鐘，然後用冷開水或蒸餾水洗淨準備催芽。芽床的準備，用竹木器裝細沙深8～10釐米，在沙面上以2×3釐米的規格擺好種仁，再覆蓋細沙0.5釐米，保持催芽床的溼潤，並用塑料薄膜覆蓋，保持催芽床在25～28℃，5～6天時間就可以萌幼發芽。

　　3. 苗床的準備及其移栽：羅漢果的種子發芽很不整齊，為了培育壯苗應將先萌發的種苗先移栽到苗床中去加強管理。苗床可用腐熟的肥泥***經過消毒***滲1/3的細沙，在耕地做成1.2米寬的畦，平整畦面。將子葉張開或半張開的幼苗移栽到苗床中去，以10×12釐米的規格進行栽培，移栽後應淋定根水，並保持畦面土壤溼潤;也可以將幼苗移栽到1：2的垃圾泥和黃土做成的營養杯中，以便移栽定植。

　　4. 假植：當幼苗長成5～6片真葉時可以假植。假植主要為鑑別雌雄植株，所以植株密度較大，規格應在1×1米，挖個長、寬、深分別為40×30×30釐米的坑，回填熟泥土和下基肥，每坑種兩株，加強幼苗管理，促進早開花，以利鑑別雌雄株，待開花後確認雌雄植株後，再進行定植。

　　5. 幼苗的管理：根據羅漢果的怕強光又怕旱的特點，幼苗期間太陽曝晒的季節應進行遮蔭和經常淋水防旱，並注意放稀釋的腐熟人糞尿，也可用0.5%的尿素液淋蔸，促進幼苗生長，同時注意防治病蟲害。

　　***四*** 整地

　　按其生長特性選擇好園地，在8～9月砍去雜木，四周開好防火道，用火燒山煉地，讓土壤曝晒，加速土壤熟化，秋季進行全墾，深挖30釐米以上，清除樹根、雜草、石頭，以大坯過冬。翌年2～3月再深耕一次，將土塊打碎整理，然後按等高線開1.7～2.0米寬的等高畦，長度隨地形而定，如在平地種植羅漢果，要幾經深翻曝晒並整成東西向的深溝高畦，四周開好排水溝，溝寬25～30釐米，以便排灌及操作。

　　***五*** 種植

　　1. 種植密度：當前一般畝栽400株左右，行距1.7～2.0米，穴距1.6～2.0米，每穴種兩株。

　　2. 栽植時期與方法：早春當旬溫度穩定上升在15℃以上，北部寒冷地區於清明前後，選擇暖和的晴天種植，南部地區可提早種植，冬季無霜的地區可秋冬種植。

　　挖坑長、寬、深各30～35釐米，每坑放2.5～3.0公斤腐熟的豬牛糞與表土拌勻作基肥，覆蓋上10釐米細土隔離，以免塊根接觸肥料引起燒傷。種植時塊莖平放，置於畦的下方，頂芽朝外，基部朝裡稍低，上覆細土3～5釐米，露出頂芽。如遇大雨泥土被衝，塊莖露出，宜及時蓋土，以免乾燥。羅漢果為雌雄異株植物，種植時需配足雄株，一般500株以下的果園配雄株4～5%，千株以上配雄株3～4%。

　　***六*** 搭棚

　　以杉木、雜木條、竹尾、鐵絲等材料於出苗前完成搭棚，棚高因人高而定，一般是1.5～1.7米，以便於在棚下耕作為宜。

　　其大小以棚下緣平坡下第一畦，上緣從坡上最後一畦向上延伸2米，兩邊平畦邊為好。搭法：從上坡逐排往下搭，每排支柱立於畦的中線，支柱間隔視橫條長度及粗度而定，一般2～3米，一個為宜，棚架上放竹尾，竹尾的尾部朝坡的上方，竹尾主幹間隔60～90釐米左右。沒有絲尾的地方，可換用細鐵絲拉成網狀架。

　　***七***果園的管理

　　1. 及時開蔸：及時開蔸是促進羅漢果越冬塊莖適時萌發抽生健壯良好母蔓，爭取母蔓早形成、早上棚、早開花結果的一個重要環節。我區由於低溫和霜雪影響，需培土越冬，開春後氣候穩定升到15℃以上才能開蔸，以提高土溫，促進塊莖萌發。

　　開蔸宜在溫和的晴天進行。把越冬的覆蓋物全部除去，扒開土壤檢查塊莖及根系，如有蟲口或腐爛，要用刮刀將腐爛及蟲口部切除。如有線蟲病狀，應連根切除，然後在塊莖周圍用疏鬆新鮮的黃泥土蓋上，在塊莖10～15釐米處用腐熟的豬牛糞***2～3公斤/株***等有機肥100～150克，與土壤拌勻後用土壤覆蓋。平地在兩季要防漬水，在植穴旁開一排水水槽。

　　開蔸後塊莖露土程度視早春雨情而定，雨水多土壤潮溼宜多露出;反之，宜少露出，一般塊莖頂部露出整個塊莖的30～50%。塊莖頂端的休眠芽枯的塊莖在開蔸後還要蓋一層1～2釐米的細土，以保持溼潤，促使塊莖上的穩芽萌發。

　　2. 保苗定苗

　　氣溫穩定在15℃以上後，當年種植的幼薯或開蔸後的老薯均會陸續長出新芽，如氣候適宜，很快會長成幼苗，但遇上寒潮，嫩芽往往會被凍死，等到第二次長新芽，需要半個月時間，從而拖延生長季節，最終影響產量。護芽的方法可採用覆土護芽，即讓幼芽自行出土，還可用以竹筒套芽法，即用長20釐米、直徑10釐米、兩頭通的竹筒，套在末發芽的羅漢果種薯"雞頭"上，竹筒上方用塑料薄膜封紮好，並在竹筒的四周培土至竹筒的一半高度，如氣溫過高，解開上方薄膜通風降溫，這樣約經1周，芽可長到竹筒高度，這時在下午陽光較弱時進行煉苗2～3天即可。當幼苗長至15～20釐米高時，要進行疏苗，選擇一根最粗壯的苗做主蔓，其餘的摘去，如幼梢基部老化，則用利刀割除。主蔓長30釐米以上，在塊莖外側插一個小竹子，用"8"字形將幼苗輕輕捆於竹枝上。使幼苗沿竹竿攀緣上棚。以後每長高35釐米捆一道，不讓其下垂亂攀和被風吹斷，在棚架以下主蔓上所有萌發的腋芽全部摘除，有利於主蔓生長健壯。

　　3. 土肥水的管理

　　***1*** 中耕鬆土：一般每年中耕3～4次，第一次在薯蔸即將萌發新芽時進行***3月中旬至4月上旬***，深30釐米左右為宜，以檢查薯蔸的好壞，對已喪失生長能力的薯蔸要進行更換，將一些老殘病根挖掉，把越冬覆蓋的土和草屑扒開一些，只留3.3釐米左右厚的鬆土，並將薯塊頂端露出30%以上。第二次中耕在5月下旬至6月上旬，抓緊時間進行淺中耕，結合清除雜草。防止雨後土壤板結而出現死蔸現象。第三次中耕在7月下旬至8月上旬，疏鬆土壤、清除雜草、促進植株生長髮育。

　　***2*** 施肥管理：

　　① 基肥：基肥是一年生長的基礎肥。宜早施、深施，3月上旬開蔸時結合根系更新施放。於地上坡離塊莖10～20釐米處開一條深20～30釐米的半圓形溝，切斷部分老根，每株用腐熟豬牛糞4～6斤、鈣鎂磷肥***或過磷酸鈣***2～3兩，與細土拌勻施下，回土覆蓋肥料。

　　② 追催蔓肥：羅漢果自發芽至開花前***4～5月***為藤蔓生長期。為了使藤蔓迅速生長，促發健壯側蔓，為開花結果打下良好基礎。每株用腐熟人糞尿1～2斤，兌水3～4斤，淺溝追肥2次左右。第一次在苗長30～40釐米時施，第二次在主蔓上棚時施下。但是還應根據幼苗長勢強弱，適當增加或減少施肥次數。

　　③ 追催花、壯花肥：5～7月份是羅漢果初花期和盛花期，宜增加施肥量。在現蕾期，每株施腐熟桐麩1～1.5斤，腐熟豬牛糞3～4斤。以後每隔10～15天追施一次人畜糞尿。如果植株花果多，可適當增加施肥次數。

　　④ 追壯果肥：8～9月份是大批果實迅速發育時期。為了促進果實膨大，減少小果，增加花數，提高產量，施1～3次壯果肥，以人畜糞尿為主，適當增施磷鉀肥。

　　⑤ 追冬前肥：羅漢果經過長達一年的生長和結果，消耗養分多，採果後至落葉休眠前，施速效性肥料***每株施人糞尿3～5斤***補充養分，延遲落葉，提高抗寒力。促進塊莖增多養分貯備，以利次年早出壯芽。

　　在花果期要進行根外追肥，用0.3～0.5%過磷酸鈣滲出液，或5%人尿，或0.1～0.2硫酸鉀溶液，或0.05～0.1%磷酸二氫鉀溶液，或1～2%草木灰浸出液，在花果期每7～10天噴一次，連噴3～5次，以促進開花，提高結果率和促進幼果膨脹。

　　***3*** 灌溉與排澇：羅漢果喜溼潤，忌積水，怕乾旱。因此，在生長前期的4～6月梅雨季節，要注意排水，尤其是平地或低丘栽培的果園，如連續陰雨積水，應在穴邊開一水槽。秋季是桂林地區的乾旱季節，必須抓好灌溉工作或進行葉面噴水。

　　4.花期管理

　　***1*** 花期相遇

　　① 按比例搭配雌雄株。種植株數在400株以上的，每100株雌株應搭配一株雄株;種植株數在300株以內的，每60～80株雌株應搭配一株雄株，以保證雌株的整個花期有足夠花粉授粉。

　　② 幼齡雄株和老齡雄株要搭配，以保證雌雄在花期充分相遇。

　　③ 採取高節位與低節位留芽長苗。高節位***冬季留長蔓過冬***留芽長苗，上棚早、開花早，但花期短;低節位留芽長苗，上棚遲、開花晚，但花期長。兩者配合，可調整花期，使雌雄花期相遇。

　　***2*** 人工授粉

　　① 花粉的採集。在雄花尚末完全開放前後清晨5～7時採集，並放在蔭涼處，並灑少許清水保持溼潤備用。

　　② 授粉方法：在花朵開放時左手拿雄花，將花冠翻轉，露出雄蕊，右手拿著一根事先削成扇形的竹片，將雄蕊上花粉刮下少許，輕輕地抹在雌花柱頭上。授粉時要按一定方向逐株逐朵進行，以防漏授，動作要輕，不要傷了柱頭，也不要傷了子房。一朵雄花的花粉可授粉雌花10～12朵。

　　③ 授粉時間：以晴天上午7～11時為宜，雨天授粉時間不定，下午也可進行，但授粉後要移葉遮花或移花朝下，以解決授粉不孕的問題。當天的花粉應當天用完。

　　5. 越冬管理

　　藤蔓越冬具體方法：立冬過後，將主蔓用刀在莖部上10～15釐米處割斷，將藤蔓輕輕壓倒，每蔸施腐熟的牛欄糞3～5公斤，與土拌勻後施在株蔸周圍35釐米範圍作保溫肥，將藤蔓和塊莖覆蓋土20釐米，再用雜草蓋在薯蔸上，在草上再蓋土15釐米，如遇霜雪交加，上面可蓋塑料薄膜***要留氣孔***，以保溫防凍。同時疏通果園排水溝，防漬水泡根、爛薯。特別值得注意的是，不能將主蔓折斷或從塊莖相接處扭斷，這樣就失去了保護主蔓越冬的作用。

　　此外，冬季要將棚架上乾枯的枝蔓清除，集中燒燬，並用農藥噴棚消毒，消滅越冬害蟲，減少蟲源。

　　羅漢果品種分類

　　根據羅漢果的形狀、果圓、果面的不同，羅漢果分類各不相同，如何挑選也就因分類而異。屬野生型別繁多，栽培型別僅有羅漢果一個。在生產中，主要栽培品種以果型及果面所被柔毛不同，分為長果形與圓果形兩類。凡是果實橢圓形、卵狀橢圓形、梨形、長圓柱均屬長果類;凡是果實圓形、扁圓形、梨狀短圓形均屬圓果類。羅漢果的品種及分類各品種特徵如下：

　　青皮果

　　具有植株健壯、產量較高、適應性強;結果早、豐產性好，品質中等。被廣泛應用於生產，栽培面積佔90%以上，無論山區或平原都可以種植。

　　羅漢果

　　拉江果

　　又名拉江籽，是廣西永福縣龍江鄉拉江村果農用長灘果的實生苗培育而成。其果實橢圓形、長圓形或梨形，具有適應性廣，適於山區或丘陵地區種植，植株長勢旺盛，品質好。

　　長灘果

　　原產於廣西永福縣龍江鄉保安村長灘沿河兩岸，是目前栽培品種中品質最好的品種，果實為長橢圓形或卵狀橢圓形，果皮細嫩，有稀柔毛，果頂端略凹陷，果皮有明顯的細紋脈。

　　紅毛果

　　本品種適應性強，植株生長健壯，產量較高，嫩藤蔓和幼果密被紅色疣狀腺鱗;果實小，形似梨狀短圓形。

　　冬瓜果

　　本品種植株生長健壯，果實長圓柱形，兩端齊平，形似冬瓜，種子瓜子形;葉片三角狀心臟形，果實密被柔毛，產量好，適應種植在低矮山區。

　　茶山果

　　原野生於油茶林中，通過人工選擇栽培而成。

　　羅漢果可以分成以上介紹的六種，而最常見的一種就是拉江果，這個品種在一些沿著江邊的農村比較常見，而且也容易栽培。在生產上廣泛應用的品種以圓果型的青皮果、紅毛果、茶山果為主，其適應性廣、產量較高。無籽羅漢果

　　1***培育羅漢果二倍體雌、雄株種苗，將其種植;2***雄株現蕾時，誘導二倍體大花粉的形成;3***採摘經誘導開放的雄花，從中篩選出二倍體大花粉;4***將二倍體大花粉放入花粉發芽液處理後對二倍體雌株的單倍體卵細胞進行雜交，雌株掛果後得到雜交種子;5***將雜交種子繁殖成完整植株，再進行染色體數目檢測，篩選出三倍體植株;6***將三倍體植株和二倍體雄株進行種植，開花時用二倍體的雄株對三倍體的雌株人工授粉，雌株掛果後得到無籽羅漢果。

　　但因受精不良等原因，果肉細胞不能正常分裂與膨大，無籽羅漢果的果實會變小。