羅漢果的食用方法

　　羅漢果是一種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸，可以緩解咽喉的不適，很多人不知道怎麼食用，那麼有哪些呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　1、糖果飲

　　羅漢果250克、白砂糖適量。將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,晒乾,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。

　　2、羅漢果粳米粥

　　羅漢果250克、粳米50克、鹽、味精適量。將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續煮,直至米爛,加入鹽、味精即可食用。

　　3、減肥健身飲料

　　羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克。羅漢果洗淨、壓碎,山楂洗淨,與羅漢果同放鍋中。鍋內加淨水,上火煮熟後,去渣留汁倒入杯中。將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲用。

　　4、羅漢果八珍湯

　　瘦肉適量、羅漢果半個、龍眼肉15克、龍利葉50克、蜜棗6粒、花旗參20克、杏仁20克、北沙蔘15克。將瘦肉洗淨,放入羅漢果及其他食物,加入適量的水,煲2.5小時至湯濃,即可飲湯食肉。

　　羅漢果泡水的要點

　　1、羅漢果泡水不用特意去掉外殼,外殼不會影響羅漢果的口味和藥效,連著果肉一起泡就可以了。

　　2、羅漢果泡茶飲用,在果兩頭,各鑽一小洞放入茶杯中,衝入開水,不久果內各種營養成分和水溶解,便是一杯色澤紅潤,味道甘甜,氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次,如能挑選到圓形色褐,個大質堅,搖之不響的優質果,沖泡次數還可增加。

　　3、羅漢果很甜的,可以把瓤掰開分幾次泡,也可以整個泡,也可以直接把皮剖開泡水,把皮剖開,皮不要扔,皮也可以泡水喝的。

　　羅漢果的泡茶方法

　　1、取幹羅漢果一個。

　　2、一般泡一壺茶半個羅漢果就可以了,可以連殼一起放,或者殼留著做其它用處。

　　3、把半個羅漢果再切兩半,然後放進乾淨的陶瓷茶壺中。

　　4、注入80度左右的溫水500ML左右。

　　5、蓋上壺蓋燜泡15分鐘左右。

　　6、15分鐘以後就可以得到甜度適宜,滋滋潤潤的一杯羅漢果茶。

　　羅漢果的功效和作用

　　羅漢果原產中國的廣西桂林,屬葫蘆科藤本落葉植物,雌雄異株,具有一年生種多年的塊根狀宿根性。一般在早春氣溫穩定在講話中12℃發芽,五月後開花屬無限花序,座果後一般六十五天成熟。果實營養價值很高,乾果總糖含量25.17——38.31%,特別是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙,鮮果還含有豐富的維生素丙,蛋白質和氨基酸,果實味甘性涼、有潤肺、清熱、消暑、生津、止咳之功效,可治療肥胖病、糖尿病、支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等,同時,也是飲料和調料佳果。它的塊根還能治癒瘡癤和無名腫毒。

　　羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便祕等症;對於治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷於患處,可以治頑癬、癰腫、瘡癤等;

　　果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,衝入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽。

　　現代醫學研究證明,羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖症的果品,羅漢果中含有豐富的糖甙,具有降血糖作用,可輔助治療糖尿病和肥胖症。中醫學認為羅漢果味甘、酸,性涼,有清熱涼血,潤肺,滑腸排毒的作用並可駐顏,是減肥果品。

　　根據羅漢果涼茶的功效,以下6類人群特別需要:

　　1、經常吸菸,飲酒,需要洗肺,護肝,養胃和洗腸清宿便者。

　　2、演員,教師,廣播員,營業員等需保護髮音器官者。

　　3、深夜加班工作,容易上火,排毒能力減低者。

　　4、長坐辦公室,呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。

　　5、室外活動,運動量較大,體內水分容易流失者。

　　6、逢年過節,為買健康禮品頭痛的人。