山楂片的烹飪方法

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　　山楂片的簡介

　　山楂片又稱為山楂餅,是以優質山楂為主要材料,經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘乾、包裝等多道工序精製而成。山楂片的最基本形狀及為山楂片。

　　1、可以生吃;

　　2、可以做成山楂茶。

　　取山楂5-10片,放入250ml左右玻璃杯中;加沸水***100度***約7、8分滿,蓋上蓋子浸泡3-5分鐘,即可趁熱飲用;喝至剩下1/3茶湯,再加開水沖泡,這樣前後茶湯濃度較均勻;也可以加冰糖或蜂蜜,或摻入自己喜歡的任何一種茶葉一起沖泡。

　　3、治消化不良:焦山楂10克,研末加適量紅糖,開水沖服,每日3次。或生山楂10克,炒麥芽10克,水煎服,每日2次。

　　4、治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴:山楂15克,鮮荷葉50克,煎水代茶常飲。

　　5、治痢疾初起:山楂30克,紅、白蔗糖各15克,水煎衝細茶5克飲服。

　　6、治高血脂症:山楂10克,杭菊10克,決明子15克,稍煎後代茶飲,每日1次。

　　7、治產後腹痛:山楂30克,香附15克。濃煎頓服,每日2次。

　　8、治閉經:山楂60克,雞內金10克,紅花10克,紅糖30克,每日1劑煎服。

　　9、治子宮頸癌所致月經失調和疼痛者:山楂50克,紅花3克,青魚1條***約重1000克***,花生油1000毫升,紅糖30克,白糖、鹽、麻油、澱粉、姜、蔥各適量。山楂、紅花、紅糖煎汁備用。青魚洗淨,用水將澱粉攪勻,抹在魚的兩邊。將油放入鍋中至七八成熟,置魚於油鍋中,炸至金黃色,撈出裝盤備用。最後取麻油50毫升放入鍋中煮熟,放入山楂汁、少量醋及紅、白糖、鹽、澱粉,勾成稀芡,稍稍攪和,加上少許姜、蔥末後出鍋,澆在魚上,即可食用佐膳。