天麻有哪些作用與天麻的食用方法有哪些
天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用,天麻能增強視神經的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。下面是小編給你介紹的天麻的作用與天麻的食用方法,希望對你有幫助。
天麻的作用
1、促進心肌細胞能量代謝
天麻素有促進心肌細胞能量代謝, 特別是在缺氧情況下獲得能量的作用。另外尚有抗炎免疫作用。
2、抗驚厥
天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
3、降低血壓
天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心臟有保護作用。
4、鎮痛
用天麻製出的天麻注射液,對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎。天麻等,有明顯的鎮痛效果。近年來,經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用,有效率達90%。
5、防治心血管疾病
能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量。
天麻的食用方法
1、天麻燉甲魚
材料:甲魚1只***約450g***,天麻片15g,調料適量。
烹製方法:用沸水將甲魚稍燙一下後,颳去表面泥膜,挖淨體內黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上塗1周,腹蓋向上置於容器中,再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上,加黃酒適量後,容器加蓋,隔水燉1.5——2h.
食法、食量:食時,根據食者的喜好,用麻油或調製蒜泥等調味汁水,蘸食新燉熟的天麻及甲魚,並喝湯。
2、天麻煮雞蛋
配方製作:鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘後,打入雞蛋煮熟後即可食用。
用法:隔日一次食。
天麻煮雞蛋
3、天麻、枸杞煮豬腦
配方製作:鮮天麻100克,枸杞子15克,豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時,放入洗淨的豬腦煮熟後食用。
用法:每日一次食,或隔日一次也可。
4、天麻竹瀝粥
材料:天麻10g,粳米100g,竹瀝30g,白糖適量。
烹製方法:將天麻浸軟,切成薄片,與粳米加水煮粥,調入竹瀝、白糖即成。
食法、食量:粥及天麻片在1天內分2次服用。
適應範圍:適用於肝風痰熱的癇症***發作前常覺眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒,發作時突然昏僕、神志不清、抽搐吐涎,移時漸蘇,醒後一如常人***。
天麻的藥用價值
1、鎮靜作用:有的醫療單位用合成天麻素***天麻甙***治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人,有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
2、抗驚厥作用:天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
3、降低血壓作用:天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心臟有保護作用。
4、明目、增智作用:天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用,能增強視神經的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症,有效率達81%。