立冬養生飲食二三事

　　立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。下面小編給大家介紹立冬養生飲食相關知識，希望對你有用!

　　增加維生素A、C的攝取

　　增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液迴圈，還能增進食慾。

　　鹹味入腎補益陰血

　　根據“秋冬養陰”，“冬季養腎”的原則，冬季可以適量多吃點鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。

　　進補前先引補

　　立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿蔔粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

　　多溫熱少寒涼

　　天冷的時候，適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵禦低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。

　　中醫立冬養生知識

　　中醫講究立冬補冬、立冬養藏、滋陰補陽，冬在五臟應腎，腎的主要功能是“藏精”。因此，立冬之後，養生應以“養藏”為原則。

　　《黃帝內經》指出：“冬三月，此謂閉藏……，早臥晚起，必待日光……去寒就溫，……此冬氣之應，養藏之道也。”這段話的意思是說：冬季氣候寒冷，草木凋零，是萬物生機潛伏閉藏的季節。此季節也正是人體養藏的最好時刻。人們應當注意保護陽氣，養精蓄銳，做到早睡晚起，以待日光。同時，要注意避寒就溫，不要讓面板開洩出汗，導致閉藏的陽氣頻頻耗傷。這就是冬季閉藏養生的方法。冬季應早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。雖然天氣寒冷，也應在白天氣溫較高時開窗通風，保持室內空氣新鮮。

　　冬季天氣寒冷，可以適當熱補或溫補;雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應因人而異，人有男女老幼之別，體質有虛實寒熱之辨，本著人體生長規律，中醫養生原則，少年重養，中年重調，老年重保。

　　故“冬令進補”應遵循“秋冬養陰，無擾乎陽。虛者補之，寒者溫之”的古訓，根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。可適當吃一些青菜、豆腐、木耳等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經常調換品種，合理搭配，補充人體維生素需要。

　　運動時應注意保暖，預防感冒，但不要穿著過厚，避免大汗淋漓，以微微汗出為宜。有心腦血管疾病的人，不要做劇烈運動;患有呼吸系統疾病的人，包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者，應選日照充足的時間段外出鍛鍊，避免寒冷的刺激，以免誘發舊疾。

　　另外，遇到城市霧霾天時，應避免外出運動，儘量選擇室內運動。此外，立冬時運動應以靜態運動為主，可以在向陽的地方，在晨光下進行八段錦、十六段錦、太極拳等運動，以感到舒適愉悅為好。

　　冬天是天寒地坼，萬木凋零，生機潛伏閉藏的季節，人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏於內。因此，冬季養生應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。在精神調養上力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內陽氣得以潛藏。

　　冬季陰氣日盛而至極，陽氣微極而復萌。尤其是冬季光照時間短，易讓人產生抑鬱情緒，所以在陽光充足的午後，應到室外晒太陽。在冬季要順應自然的變化，精神情志要安靜自如，恬淡無求，使神氣內收。