吃月餅配什麼茶最好

  中秋佳節,賞月吃餅,還少不了一壺茶。月餅甜膩,茶能解膩,是最佳的健康搭配。下面小編介紹。

  

  1、超甜的月餅:棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨

  推薦茶品:薄荷茶、綠茶。超甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。

  2、超油的月餅:蛋黃、滷肉、五仁

  推薦茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶。油膩的月餅適合重口味的茶品,減輕油膩的口感。普洱茶是上乘的選擇,因為它屬性甘冷,清脂效果好。菊花茶能降火氣,山楂茶能促進胃酸分泌,幫助腸胃消化。

  3、半甜半鹹的月餅:綠豆、椒鹽

  推薦茶品:烏龍茶。和超甜、超油的月餅比起來,半甜半鹹的口味已顯得清爽淡雅,喝烏龍茶是不錯的選擇。因為烏龍茶是半發酵茶,較之綠茶不顯生澀,有溫潤的口感,能襯出鹹甜口味的醇香。

  4、清淡的月餅:低糖、紫薯、山藥

  推薦茶品:花茶。清淡的月餅可搭配稍有味道的茶品。例如,在一壺玫瑰花茶加一顆酸梅,就能襯出玫瑰的香氣,還能帶出淡淡的甜味,此時再咀嚼清淡不膩的月餅,感覺特別好。

  吃月餅為什麼要喝茶

  1、飲茶是心靈的歸屬

  在人們的印象中,中秋的月是雅緻的。從這一層意義上說,最堪與月相伴的,只有茶。喝茶正是中秋的最雅緻的內容。

  能夠超越,出離世間的,只應是茶。唐人的詠茶歌,最為經典的是“一碗喉潤物,兩碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷,四碗發輕汗,平生不平等,盡向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙靈,七碗吃不得也,惟覺兩腋清風生。”據說到中秋佳節,古人賞月之時就會輕聲哼唱。此時飲茶畢,飄飄若仙,堪與廣寒宮的嫦娥相比。

  2、茶永遠不會讓人發膩

  每逢年節,現在人的似乎都覺得吃得太膩。而茶就與眾不同,還像永遠在戀愛期的情人,口味清爽,身上寫著情趣與詩意。一直是不變的新寵,永遠不會膩味。

  淡淡月色中,淡淡茶香。中秋夜,僅僅有月餅,太缺少激情,茶,適時加入給了慰籍。

  3、月餅穿著長衫,茶身著唐裝

  長衫是很抵得風寒的,而且自古以來,為交際之用人們都要備上一套。恰如自古以來,月餅並當做強身健體的食療佳品。

  但時至如今,人們生活中的高熱量、高脂肪、高膽固醇的“三高”膳食結構,已經讓人不堪重負了。然後,營養學家們又說,一個廣式月餅的熱量高達850大卡,相當於3碗白飯的熱量;還建言,過多食用那些重甜口味的月餅會加重脾胃負擔……傳統重甜口味的月餅像一件長衫,顯得有些不合時宜。

  對於追求健康的現代人來說,茶永遠是最受歡迎的唐裝。在多種茶類中,又屬普洱茶是最好的瘦身健體茶飲。一杯茶珍只含有約4卡路里的熱量,調節脂肪的代謝,減少小腸對甘油三脂和糖的吸收,幫助降低血脂,分解脂肪。並具有顯著抑制糖尿病相關生物酶的作用,突出發揮降血糖的功效。因此,茶所蘊含的豐富內涵,具備不以常情估算的價值。

  吃月餅的原則

  1、挑低熱量。大家可透過包裝上食品標示,選擇熱量較低的月餅,並儘量挑選每100克熱量低於400大卡,或是單顆熱量低於250大卡月餅。

  2、低膽固醇。挑選不含鹹蛋黃、膽固醇含量較低的月餅。最好則是“挑高纖”,許多健康月餅使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖維食材。

  3、減量與分享。可將月餅切分小塊與親友共享。其次,“搭配時令水果”,例如白柚等,增加膳食纖維攝取量,可抗氧化力,促進健康。最後,“搭配無糖茶水”,食用月餅時,建議搭配無糖茶飲或白開水。