大暑節氣吃什麼補營養

  大暑天氣酷熱,出汗多,脾胃活動相對較差,人會感覺比較累和食慾不振,可多吃淮山一類益氣養陰的食品,促進消化,改善腰膝痠軟,使人感到精力旺盛;胡蘿蔔、紅棗等紅色食物對心臟還很有益,大暑適宜養心,應該多吃;雞、鴨、鴿子等家禽的營養成分主要是優質蛋白質,其次是脂肪、微生物和礦物質等,都是大暑進補的上選。那大暑時節具體吃什麼可以補充營養呢?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。

  大暑節氣吃什麼:大暑吃只童子雞

  民間有一傳統的進補方法,就是大暑吃童子雞。童子雞,是指飼育期在三個月內體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞。童子雞體內含有一定的生長激素,對生長髮育期的孩子及激素水平下降的中老年人有補益作用。

  大暑節氣吃什麼:大暑老鴨勝補藥

  鴨肉富含蛋白質,可及時補充夏日高溫帶來的過度消耗,且鴨屬水禽,性涼,具有滋陰養胃、健脾補虛、利溼的作用。在食用鴨肉時最好燉食,也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯,這樣既可葷素搭配起到營養互補的效果,又能健脾、益氣、養陰。

  大暑節氣吃什麼:藥食同粥補氣清暑

  大暑節氣裡天氣格外炎熱,人們完全可以用粥來進行滋補。粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的,可減少對蛋白質、脂肪的分解破壞和維生素的流失,並使一些礦物質能夠溶於湯中,使粥更具營養價值。在大暑節氣,典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥,這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效。

  大暑節氣吃什麼:冬吃蘿蔔夏吃薑

  炎熱的大暑,如果飯前吃幾片生薑,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔,夏吃薑”的道理。吃薑有助於驅除體內寒氣,若時常呆在空調房裡,可以喝點姜棗茶,用1~2片生薑加1~2顆紅棗泡水喝。生薑可出汗解表,乾薑則具有暖胃的作用。但吃薑的時間也有講究,最好不要在晚上吃。

  大暑節氣吃什麼:綠豆

  工作及其勞動之餘,喝一碗綠豆湯,自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感,這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。綠豆可以入藥,具有清熱解暑、清血利尿、明目降壓等功效,是不可多得的"濟世良谷"。綠豆還有排毒美膚,抗過敏的功能。比如容易口角長瘡、潰爛,易長痘痘、常有過敏現象的人,應多吃綠豆。長期多吃這種現象很快就會得到改善。

  大暑節氣吃什麼:茶水

  有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方法補鉀。鉀是人體內重要的微量元素,鉀能維持神經及其肌肉的正常功效,很是心肌的正常運動。假如缺鉀,人就會感到倦怠乏力,且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時,會導致心律失常及其全身肌無力。茶葉含鉀較多,約佔其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出,溫度適宜的茶水應當是夏天首選飲品。

  大暑節氣吃什麼:苦瓜

  有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶,實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為,苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道,吃後能刺激人體唾液、胃液分泌,使食慾大增,清熱防暑,所以,夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、溼熱痢疾,皆為輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶,飲後消暑怡神。