種植蔬菜的效益

　　蔬菜中有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，那麼有多少?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　辣椒

　　種植一季產量可以達到：2.1-2.4萬斤，蔬菜大棚設施栽培辣椒採收期長，採了摘，摘了長，可以在冬季這個蔬菜空檔期持續採摘。

　　市場價在6-7元/kg，一季收入在7-8萬左右，一個日光溫室一年種植兩季即15萬左右。

　　黃瓜

　　秋季茬：產量2.6-3.9 萬斤，春季茬可以達到4.6-6.5萬斤，產量高些。

　　市場價在3-4元/kg***年底***，5-7元/kg***年初***。黃瓜種植利潤高些，但要求管理細緻。

　　其他例如：茄子、絲瓜、櫻桃西紅柿、芸豆等常見蔬菜品種也有著不錯的效益。

　　種植蔬菜的方法

　　蔥栽培技術要點

　　1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。待苗高10釐米時，植株進入旺盛生長期，棚溫保持在20℃至25℃。每畝追施化肥1至2次，每次用硫酸銨15公斤左右，可提前收穫。

　　1***溫度。大蔥種子發芽始溫為2～5℃，種子發芽適溫是 15～25℃，2～3天即可發芽。大蔥葉片生長最適溫度為15～25℃，在10～20℃時蔥白生長旺盛，有利於葉鞘積累養分。超過 25℃，則生長遲緩，形成的葉和假莖品質都較差。大蔥可忍受-20℃的低溫。

　　分蔥和細香蔥性喜冷涼，生長適溫13～20℃，能耐0℃左右低溫，在25℃以上高溫和強光下品質下降，只有春、秋兩季生長和分櫱旺盛。

　　***2***光照。蔥對光照強度要求不高，光補償點為2500勒克斯，飽和點是25000勒克斯。蔥健壯生長需要良好的光照條件，不耐陰，也不喜強光。

　　***3***水分。蔥的葉片呈管狀，表面多蠟質，能減少水分蒸騰，耐乾旱。但根系的吸收能力差，所以各生長髮育期均需供應適當的水分。蔥幼苗生長旺盛期、葉片生長旺盛期、開花結實期對水分的要求較多，應保持較高的土壤溼度。蔥不耐澇，多雨季節應注意及時排水防澇，防止漚根。抽薹期水分過多易倒伏。

　　***4***土壤營養。大蔥對土壤條件的適應性比較廣，由砂壤土到黏壤土幾乎都可栽培。所以在長江南北、中原、西北、華北，特別是東北數省，都有廣泛的栽培，並且能夠獲得較高的產量。大蔥在砂壤土上栽培，便於鬆土和培土，土質疏鬆，通透性強，容易獲得高產。但是在砂質壤土地上栽培收穫的產品，細胞壁木質化程度大，蔥白粗糙鬆弛，外幹膜層次多，不脆嫩，辛味重，不耐貯運。砂土地過於鬆散，培土後容易倒塌，保水保肥性差，產量低。黏土地不利於大蔥髮根和蔥白的生長，植株纖弱，根系不壯，蔥白細長，產量較低。但是在黏質土壤上栽培收穫的大蔥產品，組織細緻結實，蔥白潔白脆嫩。所以，大蔥高產優質栽培，對土壤條件要求還是比較嚴格的。一般以黏質壤土，耕層深厚;質地潤鬆，有機質豐富，保水保肥力強，PH7.0左右，對大蔥的生長最為適宜。生產上栽培大蔥，適宜的土壤PH範圍為5.9～7.4，生育界限為4.5。在酸性土壤上栽培大蔥，應施用草木灰等有機肥進行土壤改良。

　　據調查，高產優質栽培的土壤條件是：0～25釐米土層，土壤質地為黑褐中壤、粒狀、潤鬆、孔隙動物穴多，侵入體多，土壤含有機質25.5克/千克，全氮0.83克/千克，全磷1.28克/千克，鹼解氮60毫克/千克，速效磷15毫克/千克，速效鉀58毫克/千克，PH8.2，容重1.17克/釐米3，總孔隙度55.8%，通氣孔隙度18.9%，1～3毫米顆粒結構46.0%，土壤田間持水量29.1%。

　　大蔥育苗地，要求地勢平坦，地力肥沃，灌排方便，耕作層深厚的黏質壤土。根據水源條件確定作畦的長、寬，一般畦長20～30米，畦寬1～1.2米，畦埂高10釐米，埂底寬25釐米，要踏實畦埂，整齊埂沿，結合整地作畦，施足基肥，淺耕25釐米深，耬細整平畦面。大蔥在定植時，同樣要選擇好的地塊。山東栽培的大蔥，一般都是用小麥茬口，在小麥收穫後，抓緊時間進行滅茬、耕翻、整地。按80釐米的溝距開溝，南北向，溝深、溝寬均為30～35釐米，溝底用長細條钁刨寬15釐米，深25～30釐米的鬆土層。用鐵耙或鐵杴將壟背上的坷垃拍碎拍實，一方面在大蔥移栽時能站人，另一方面可防止壟塌陷。

　　大蔥生育週期較長，在秋播情況下，從播種到定植約270～300天，從定植到收穫需120～140天，產量較高，消耗肥力較多，不但要求土壤耕層深厚，土質肥沃，還要忌連作重茬。大蔥在重茬地上栽培，生長弱，病蟲危害嚴重，產量低，品質差。因此，在栽培大蔥時，要增施肥料，培肥地力。在茬口安排上最好進行3～4年輪作。前茬可選擇小麥、玉米、穀子、豌豆等糧食作物和越冬萵筍等蔬菜。大蔥收穫後冬季休閒，來年可種春小菜或定植茄果類、瓜類、春甘藍、春萵筍等蔬菜。

　　白蘿蔔種植技術

　　一、白蘿蔔生長所需要的條件是什麼

　　1.溫度　白蘿蔔屬於半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的氣候。2至3攝氏度時種子就可發芽，發芽適宜溫度為20至25攝氏度。幼苗期可耐25攝氏度左右高溫和短時間零下2至3攝氏度的低溫，葉片生長適宜溫度15至20攝氏度，肉質根膨大最適地溫為13至18攝氏度。

　　2.水分　白蘿蔔雖然根系較深，但葉片較大，故不耐旱。土壤溼度以最大持水量的百分之65至80，空氣溼度百分之80至90時為宜。水分過多，土壤中空氣不足，影響肉質根的吸收和膨大，表皮也粗糙。水分供應不均也容易造成肉質根開裂。

　　3.土壤及養分　以富含腐殖質，土層深厚，排水良好，疏鬆通氣的沙質土壤為最好。土壤的酸鹼度***pH***值5.3至7.0為宜。在白蘿蔔的整個生長期中，對元素的吸收量以鉀最多，磷次之。

　　4.光照　白蘿蔔要求充足的光照，光合作用強，物質積累多，肉質根膨大快，產量高。光照不足，碳水化合物積累少，肉質根膨大慢，產量低，品質差。

　　二、如何整地與播種

　　1.選地　宜選擇施肥多，耗肥少，土壤中遺留大量肥料的前作，最好選瓜類或豆類茬，無農藥殘留的地塊。

　　2.整地、施肥、起壟　最好在冬前深耕25至30釐米，凍垡晒地，播前整地起壟，壟距為70釐米，結合起壟施足底肥，公頃施硫酸鉀150公斤，磷酸二銨150公斤。

　　3.播種　株距20至25釐米，每壟雙行，柺子苗，播種時每穴5至7粒為宜，播後覆土厚度2釐米左右。

　　4.密度　每公頃保苗株數為13.5萬株。

　　三、如何進行田間管理

　　1.間苗　幼苗出土後生長迅速，要及時間苗，否則發生擁擠遮陽，引起徒長。間苗要早，一般間苗2次，第1次在2至3片真葉時，間苗原則去劣存優，在破肚時選具有原品種特性的植株定苗，定苗時每穴留1株。

　　2.澆水　發芽期：充分澆水，土壤含水量在百分之80以上，以保證出苗快而齊。幼苗期：根淺水少，但必須保證供應，土壤含水量百分之60左右，掌握少澆勤澆的原則，在破肚前要蹲苗，以便使直根下扎。葉生長盛期：此期需水較多要適量灌溉，但在後期要適當控水，防葉片徒長，影響肉質根生長。根生長盛期：應充分均勻澆水，以防裂根，土壤溼度維持在百分之70至80，空氣溼度百分之80至90百分之為宜。直到生長後期仍需澆水，以防空心。

　　3.中耕、除草、培土　由於白蘿蔔生長要求土壤中空氣含量高，必須保持土壤琉鬆，適時進行中耕，結合中耕除草，中耕時必須培土。生產中一般把中耕、除草、培土三項工作結合起來。

　　4.病蟲害防治　田間管理要注意白蘿蔔病害的綜合防治，主要病害有花葉病、病毒病、軟腐病和黑心病等，為害白蘿L的害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲等。防治病害關鍵在於加強栽培管理，使植株健壯，增強抗病能力，結合藥防進行綜合防治。