桂圓乾的功效及禁忌

　　，桂圓乾是用新鮮桂圓晒制而成的，如果吃太多可能會引起上火，那麼，你知道桂圓乾功效與作用嗎?桂圓乾的食用禁忌有哪些呢?下面我們一起來了解一下吧!

　　桂圓乾的功效和作用

　　1、益氣補血，增強記憶。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

　　2、安神定志。桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克***每100克***，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。

　　3、養血安胎。桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

　　4、抗菌，抑制癌以及降脂護心，延緩衰老的作用。桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白--腦B型單胺氧化酶有較強的抑制作用。

　　桂圓的營養成分

　　營養學家研究發現，每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理製成果乾，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皁素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這是其強大滋補能力的來源。

　　孕婦能吃桂圓嗎

　　在孕婦分娩時、分娩後出現下列情況時，可考慮應用：孕婦在分娩時要消耗較大的體力，體質虛弱的孕婦在臨盆時往往會出現手足軟弱無力、頭暈、出虛汗等。此時喝桂圓湯，桂圓為主，加紅棗、紅糖、生薑，以水煎煮而成，對增加體力、穩定情緒、幫助分娩有一定的好處。孕婦在產生如出現頭暈眼花、身出虛汗、脈細舌淡等血虛氣脫現象，此時服一碗桂圓湯，能起到良好的益氣養血作用。若產婦有輕微浮腫者，常喝此湯還有積極的治療作用。

　　桂圓在日常生活中是一種常用的食療補虛的食品或藥材,但是就是日常也並不是可以隨便亂吃的，中醫學認為，桂圓補心安神、養血益脾，是大補之物。但桂圓甘溫大熱，一切陰虛內熱體質者均不宜食桂圓。而婦女懷孕後大多陰血偏虛，陰虛則滋生內熱，因此孕婦往往有大便乾燥、口乾等症狀。中醫學一貫主張懷孕前宜清熱涼血。桂圓甘溫大熱，孕婦食之不僅不能保胎，反而極易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀。據統計，這類病人佔先兆流產總人數的90%以上，如及時停食桂圓，服清熱保胎中藥，尚可避免流產。

　　桂圓乾的禁忌

　　桂圓乾亦稱龍眼，龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。桂圓肉因為含有大量有益人體健康的微量元素，因而早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。

　　不過，雖然桂圓很好，也要注意它的食用禁忌。脾胃有痰火及溼滯停飲、消化不良、噁心嘔吐者忌服。孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動及早產等。此外，因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。由於桂圓是由龍眼晒乾製得，所以基本沒有什麼副作用，但很多人都知道，大量食用龍眼容易上火，所以不宜多吃桂圓肉。