番石榴的吃法以及副作用大全

  番石榴,也就是芭樂。大家知道番石榴有什麼吃法嗎?番石榴的副作用是什麼?現在就由小編來跟你講一講番石榴的知識吧!

  番石榴的吃法

  一、生吃

  鮮果洗淨***免削皮***即可食用,整個原味吃法,也可當蔬果食用,最佳抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

  切成片或顆粒,可隨意切成不規則的小塊,一口一塊的吃法,更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。

  陳皮拌番石榴

  材料:番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量

  做法:番石榴洗淨去皮***可不去***,切丁;陳皮取出,撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下,即可食用。

  這種做法有更簡單的版本,直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。

  二、泡酒

  番石榴酒

  材料:番石榴、九江雙蒸、冰糖

  做法:番石榴洗淨,切小塊;放進無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個月;3個月之後,過濾裝瓶

  三、榨汁

  根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口,乃是高階飲料之一。可滋養面板,令肌膚回覆光澤。

  番石榴汁

  材料:番石榴1個、溫開水、白糖

  做法:將番石榴洗乾淨,切成小塊;將石榴塊放入攪拌機,加適量的水,開機攪拌最多一分鐘;加適量的糖。

  三、燉湯

  番石榴瘦肉湯

  材料:番石榴1個、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片

  做法:番石榴和瘦肉洗淨切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時即可。

  四、炒著吃

  番石榴炒桂圓肉

  材料:番石榴5個、桂圓肉60克、生油15克

  做法:將番石榴洗淨,每個切成4-6塊***斜形塊***;燒鍋放在旺火上,下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內翻炒,片刻即可食用。

  五、醃製

  醃番石榴

  材料:番石榴、鹽、黃粉

  做法:先將番石榴以熱水略燙過備用;準備1盆水,置入黃粉與鹽拌勻;將番石榴浸入水中,並以手慢慢搓洗番石榴,待番石榴不會浮起,也不會沉到水底,表示已經入味,即可食可。

  番石榴的副作用

  1.番石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人都可以吃。

  2.在上市季節,買些放在家裡,每天吃半個到一個,都沒有問題。但是便祕的人要吃就要先區分便祕的型別,因為番石榴性溫收斂,由於上火、胃腸火熱引起便祕的人士吃多了就會加重便祕。

  3.從另一個角度說,番石榴的纖維素豐富,能夠增加大便的量,這對於氣虛無力排便的便祕人士來說,番石榴吃多了更會加重排便的難度,使便祕更嚴重。

  4.另外,番石榴特別是裡面的籽,不太容易消化,所以消化功能差的人,有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。

  番石榴的功效

  1.番石榴的根和它的果實是攝取維他命C最好的來源。除此之外,它還具有抗氧化功效,能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加面板對紫外線的抵抗力,是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

  2.番石榴根及其果實同時具有防老化的作用,特別是其所含的鐵、磷、鈣極多,尤其是種籽部份,鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。

  3.番石榴根皮及其果實有降血糖作用,對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內的宿便。

  4.番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質,補充人體維生素的需求,對喝酒超量者具有解酒功能。

  5.番石榴根皮煮水,配紅糖可除溼止瀉。番石榴不但是生食的鮮果,食療藥用價值也很顯著。

  具有很好的保健作用:可防止細胞遭受破壞而導致癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能,可防治高血壓、糖尿病;對於肥胖症及腸胃不佳之患者,是最為理想之食用水果。