補血補氣食譜吃什麼食物可以補血快

  吃什麼食物可以補血快?缺少血氣會使得人很沒有精神,同時也會導致很多的疾病的產生。所以今天小編為大家帶來的就是補血補氣的食譜,以下是小編分享給大家的關於補血補氣食譜,一起來看看怎麼做吧!

  補血補氣食譜做法1:生拌萵苣絲

  萵苣又名萵筍,既是一種營養食品,又是一種醫療價值高的藥品。萵苣中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的啟用劑,糖尿病人經常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者,具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。生拌萵苣絲,刀工不必切得太細,這樣吃起來口感爽脆,味道酸甜適口,萵苣的清香、蒜香和麻油香融合起來,令人胃口大開。

  食材

  主料:萵苣400g

  輔料:香油適量、鹽適量、紅椒適量、大蒜適量、白糖適量

  步驟

  1.準備萵苣1根

  2.去皮冼淨切絲

  3.大蒜拍碎

  4.蒜放進萵苣絲中

  5.加鹽和白糖

  6.加入適量白醋醃漬30分鐘

  7.瀝去漬出的水分

  8.加紅椒

  9.加香油

  10.拌勻即可食用

  小貼士

  萵苣雖然對人身體有那麼多的益處,但是如果過多地或是經常食用萵苣,由於萵苣中的萵苣生化物對視神經有刺激作用,會發生頭昏嗜睡的中毒反應,導致夜盲症或誘發其它眼疾,故不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣,幾天後就會好轉。

  補血補氣食譜做法2:麻油豬肝

  麻油豬肝有破血功效,將子宮內的血塊打散以利排出,豬肝的營養是豬肉的十倍,蛋白質含量很高,所含氨基酸與人體接近,易被吸收利用。

  月子餐應做到口味清淡適宜,所以如果這這道菜是給產婦吃的話,蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、酒等調味料應少於一般人的食量,食鹽也以少放為宜,味精、醬油最好不要放。

  食材

  主料:豬肝300g、黑芝麻油半碗

  輔料:黃瓜半段、鹽適量、熟芝麻適量、姜1塊

  步驟

  1.準備原料。豬肝在水裡泡兩個小時,中間換四次水。

  2.切薄片,加入粗鹽搓洗。

  3.搓洗好的豬肝在一湯匙料酒裡泡10分鐘。

  4.姜切絲。

  5.豬肝用鹽,澱粉,抓拌均勻。醃漬5分鐘。

  6.黑芝麻油倒入鍋裡,把薑絲煎金黃撈出備用。

  7.下入豬肝煎熟。

  8.薑絲芝麻和豬肝拌勻。

  9.黃瓜擦絲墊底,裝盤即可。

  小貼士

  豬肝要選擇新鮮的,處理的時候按照2,3,5步驟操作,豬肝會很嫩沒有腥味。煎的時候根據自己喜好選擇時間。

  補血補氣食譜做法3:當歸燉鵪鶉蛋

  女人每個月都會來月經,這幾天容易脾氣暴躁,而且面色蒼白,虛弱至極,這都是因為女性在月經期間大出血所致,所以很多女性在月經過後都會吃些補血食物,這個當歸補血湯既簡單又好喝,不錯喔。據說3~4個鵪鶉蛋相當於一個雞蛋的營養,還加了點輔助藥材黃芪、黨蔘、紅棗枸杞等,具有益氣生血功效,對女性極易出現倦怠、乏力、頭昏有特別好的療效.

  以前讀書的時候自己對這些零瞭解,過了經期媽媽就常會燉當歸蛋湯或者益母草蛋湯給我補身,有媽媽真好,呵呵~

  食材

  主料:鵪鶉蛋10個、當歸7片、瘦肉60g

  輔料:黨蔘適量、黃芪適量、紅棗7個、枸杞1把、鹽少許、姜適量、礦泉水適量

  步驟

  1.把紅棗,枸杞,當歸,黨蔘和黃芪洗乾淨

  2.鵪鶉蛋煮熟

  3.剝顆洗乾淨

  4.取少許瘦肉洗淨,切小塊

  5.把所以材料放到燉盅裡,加入去了核的紅棗

  6.加兩塊拍扁的生薑,加半瓶蓋的白酒,去腥。電飯鍋里加適量水,放入燉盅

  7.將礦泉水倒滿燉盅裡,蓋上蓋,水燒開後把鍵跳到保溫狀態,就是小火,燉1.5-2個小時

  8.煲好後加少鹽調味,覺得用礦泉水燉出來的湯特別鮮

  小貼士

  紅棗最好去掉核,去燥