阿膠燉黃酒要多長時間

  阿膠是我們平時經常吃的一種食物,它對人的身體作用很大,那麼你知道呢?下面由小編為大家整理的,希望大家喜歡!

  

  只要阿膠全部融掉就可以了,一般是一個半鍾就可以啦,不用太長時間的。

  黃酒泡阿膠的簡單做法

  材料:1、阿膠 2、糯米黃酒

  1、將阿膠放入容器內,倒入黃酒;

  2、黃酒剛剛沒過阿膠為好,泡一晚上約12小時,阿膠基本融化;

  3、第二天再將此容器放到鍋裡蒸,大火蒸30--40分鐘,阿膠完全融化到黃酒裡;

  4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱儲存;

  食量:

  1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗裡,再加水進行稀釋後喝;

  2、每天喝兩次,在早飯和午飯後喝;

  3、服量每天控制在5-10克。

  黃酒燜蝦的做法

  1.新鮮大蝦若干,剪去蝦槍蝦鬚,去除胃部***蝦頭中***並用牙籤挑除蝦線

  2.準備好薑片、蔥花、蒜末和其他調料

  3.炒鍋加熱,倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油

  4.放入蔥花、薑片、蒜末煸香

  5.倒入淋幹水分的大蝦,大火翻炒均勻

  6.沿著鍋邊倒入小半碗黃酒,繼續大火翻炒

  7.蓋上鍋蓋燜煮,待鍋開後再開蓋

  8.放入適量鹽、白糖翻炒

  9.加入少許生抽,用蒸魚豉油或蠔油調味

  10.大火收汁,湯汁濃郁粘稠即可出鍋

  11.裝盤點綴即可