小寒滋補養生食物

  小寒節氣吃滋補食物能使來年少生疾病,從而達到事半功倍之養生目的。小寒吃什麼最滋補養生呢?下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  1:冬瓜肉丸湯

  食材:冬瓜 麻辣空間菌湯底料 速凍肉圓子若干

  做法:

  1.鍋內加入冷水大火加熱至沸騰後,加入麻辣空間菌湯底料。鍋內煮沸去油泡後加入速凍圓子繼續煮沸

  2.然後放入洗淨切片或切塊的冬瓜加蓋繼續大火煮1-2分鐘,然後關火起鍋。

  3.冬瓜性寒味甘,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。因此對於不經常運動的辦公室人員要常喝冬瓜湯哦!

  2:山藥炒魚片

  原料:青魚肉***草魚***250克、鮮山藥l50克、料酒、蔥、姜、鹽

  製作:

  魚肉洗淨,切片,用生粉拌勻。

  鮮山藥洗淨切片。

  起油鍋,入蔥、薑末煸香,倒入魚片、山藥片翻炒;

  加料酒、蔥、姜、鹽,再炒熟。

  功效:健脾益氣。

  適用:脾虛食少,便溏洩瀉。

  專家推薦:脾為後天之本,脾主運化水谷精微。脾氣虛弱,脾失健運,故納呆或便溏洩瀉等。山藥有補脾止瀉,補腎功效,配青魚肉增強了健脾益氣之力。故本藥膳味美鮮嫩,且有較好的保健作用。

  3:蓮藕燉排骨

  食材:排骨、燉料:毛哥竹筍老鴨湯350g、蓮藕若干

  做法:

  1、排骨切段冷水沖洗乾淨。取一鍋燒水,水開後放入排骨,肉變白後撈出備用。

  2、取電高壓鍋,放入少一半水***以沒過排骨適宜***,接通電源,水熱後放入一袋毛哥竹筍老鴨湯350g,化開後接著放入排骨、洗淨藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。

  3、等壓力鍋洩壓後,開啟蓋,品嚐下味道然後適個人口味加入鹽巴味精,一兩分鐘斷電起鍋。香飄四溢,令人迫不及待。

  4:羊肉枸杞煲

  原料:羊肉250克、枸杞10克、蔥姜各10克、鹽2克,胡椒粉調味

  製作方法:將羊肉洗淨切塊,入砂鍋,放入蔥段薑片,枸杞,再放入冷水,微量鹽,加熱至沸,改微火煲制20-30分鐘,加入剩餘的鹽及胡椒粉調味即可。

  功效:補腎氣,壯元陽。

  適用於:腎虛勞損,陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。

  5:羊肉丸子***塊***海蔘湯

  原料:發制好的海蔘25克、羊肉***餡***150克、蔥姜各10克、鹽2克

  製作方法:

  將羊肉餡制丸內加入蔥薑末,在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中,水溫逐漸升溫,至沸騰時放入切好的海蔘片,開鍋後放入鹽,即可。

  功效:海蔘與羊肉同餚可為滋補肝腎,補益氣血,溫補脾胃的原料功效的強強結合,突出功能的上等佳品。

  適用:肝腎陰的遺精、早洩、陽痿、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。