手抓餅的好吃做法有哪些

　　手抓餅中的小麥粉富含各種蛋白質和維生素，具有安神定心，消除煩躁等功效。你瞭解手抓餅的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的手抓餅嗎?現在就由小編來跟大家分享一下?

　　手抓餅的好吃做法一

　　材料

　　高筋麵粉300克，鹽1小勺，水，蔥油，咖哩粉

　　做法

　　1.分出150G的麵粉加開水揉成光滑的麵糰;

　　2.另150G面熗加溫水揉成光滑的麵糰;

　　3.醒發半個小時後將兩個麵糰揉到一起;

　　4.擀麵杖擀成長片，刷上一層蔥油，一層咖哩粉;

　　5.錯著疊上，這個我不知道怎麼形容，看圖片;

　　6.團起圓餅狀，按扁，再擀開;

　　7.入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面;

 

　　手抓餅的好吃做法二

　　材料

　　小麥麵粉*** 300克

　　南瓜 260克

　　輔料：

　　白芝麻 適量

　　奶油 適量

　　調料：

　　色拉油少許

　　白糖適量

　　做法

　　1。南瓜去皮去瓤後切成片，放入蒸鍋中隔水蒸熟或是放入微波爐中叮熟後搗成泥，依個人口味加入適量的白糖，拌勻

　　2。再加入麵粉，用筷子將其拌勻後再用手揉成麵糰，蓋上保鮮膜或溼潤的紗布讓其餳20分鐘

　　3。將餳好的麵糰揉搓成長條，再分成約50克重的小劑子

　　4。將小劑子按扁，再用擀麵杖擀成約0.2釐米厚的長方形麵皮

　　5。在擀好的麵皮上刷上一層融化的奶油，再撒上熟芝麻

　　6。將麵皮沿長邊抓疊成長條狀，由一頭開始將其盤捲起來，再用擀麵杖將其擀成約0.3釐米厚的圓餅

　　7。平底鍋用小火加熱，再刷上少許的油，下入餅胚，小火將其烙黃一面後翻面，最後烙至兩面金黃熟透後用筷子將其趁熱掀鬆即可

　　小訣竅

　　1、南瓜麵糰中麵粉的具體用量最終要根據南瓜泥中的水分含量來決定;可根據實情況酌量加減。

　　2、如果沒有奶油，用普通的食用油代替也可。

　　3、將麵糰分成小劑子兒後要用溼潤的紗將其蓋起來，以免小劑子表面發乾。

　　手抓餅的好吃做法三

　　材料

　　牛奶4包，麵粉適量，果醬，火腿腸，肉鬆，煎雞蛋1個

　　做法

　　1、將牛奶倒入麵粉中拌勻。

　　2、將拌勻後的麵粉牛奶倒入鍋中鋪一層加油炸好。

　　3、在炸好的皮上加自己喜歡的食物，我加的是果醬、火腿腸、肉鬆、煎雞蛋。

　　4、把皮對摺1次後可食用。

　　手抓餅的好吃做法四

　　材料

　　1、速凍手抓餅一張

　　2、雞蛋一個

　　3、肉鬆一湯匙

　　4、馬蘇裡乳酪一湯匙***這個不是必須的啦***

　　做法

　　1、平底鍋燒乾，滴一滴橄欖油刷勻。

　　2、下餅，電磁爐400w，定時5分鐘。

　　3、手抓餅翻身，電磁爐800w，定時3分鐘。

　　4、再翻個身，電磁爐800w，定時兩分鐘左右吧，這時候要小心煎糊了。

　　5、把餅盛出來，鍋內倒入打散的雞蛋，再把餅鋪在雞蛋上，電磁爐400w，定時2分鐘。有乳酪的話把乳酪撒在沒有雞蛋的那一面，別忘了蓋鍋蓋。

　　5、出鍋，撒上肉鬆，對摺，裝盤。再配杯酸奶吧。一份美美的下午茶就完成了。