牛肉炒河粉簡單又好吃的做法

　　河粉全稱沙河粉，是廣東、海南、廣西、福建等地區一種大眾化的特色傳統名吃之一。和牛肉一起炒著吃未到特別的好，製作過程也很簡單，以下是小編推薦的牛肉炒河粉做法，歡迎閱讀!

　　製作牛肉炒河粉的食材

　　牛肉炒河粉好吃的步驟

　　1.牛肉切片，加頭抽、白糖，和胡椒粉，鹽，色拉油攪拌均勻醃製，洋蔥，紅椒切絲

　　2.鍋中放油先炒牛肉半熟

　　3.放入洋蔥和紅椒翻炒大致熟後盛出

　　4.鍋內再重放少許油後放入河粉炒散

　　5.放入牛肉，洋蔥，調味料翻炒

　　6.加入豆芽和韭黃略炒即可

　　7.享用美食吧

　　河粉的吃法

　　建議每次食用河粉不要過多。

　　放進冰箱的河粉再次食用時應該先加熱再食用。

　　河粉需在煮熟後食用，健康亦衛生。

　　河粉一般作為早餐食用，偶爾作為正餐亦可。

　　湯粉： 常見有用大地魚作湯底，將河粉佐以魚丸。牛丸河粉在香港等地亦相當普遍。

　　幹炒河粉：河粉加油配韭王以猛火炒熟，加上醬油，可配牛肉、牛腩、豬什等，其中以幹炒牛河較為常見。

　　溼炒河粉：在幹炒河粉後，打上芡汁即可。

　　煮河粉：河粉煮熟後，配上上湯，可配魚丸、牛丸、雲吞等配料

　　蒸河粉：河粉蒸熟後，自行醮醬。

　　河粉可以加入高湯煮成湯河粉，亦可加入肉類，蔬菜烹飪，美味可口。

　　河粉的食療價值

　　1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量;

　　2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺;

　　3、解毒：增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

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