做豆乾炒秋葵的詳細步驟

　　豆乾炒秋葵,是一道特色美食,由豆乾,蒜,秋葵 等烹飪而成。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　原料:秋葵、豆腐乾、蒜頭。

　　1、豆乾切成小片;蒜去皮切片。

　　2、秋葵去蒂,清洗乾淨,斜切成塊。

　　3、鍋中倒入清水煮開,放入秋葵汆燙2分鐘,撈出用冷水沖涼後瀝乾水分。

　　4、鍋內倒油燒熱,爆香蒜片後放入秋葵翻炒。

　　5、再加入豆乾煸炒2分鐘,加少許清水,用鹽調味即可。

　　豆乾炒秋葵的常見做法

　　豆乾炒秋葵做法一

　　1、秋葵用牙刷刷去表面的茸毛洗淨,豆乾衝淨,蒜去皮。

　　2、秋葵和豆乾切粒,蒜拍碎,紅椒切粒。

　　3、炒鍋放油,先放蒜煸出香味。

　　4、放入香乾煸炒一分鐘去豆腥味。

　　5、加入秋葵,急火快炒。

　　6、加入紅椒,鹽調味。

　　提示：新鮮的秋葵脆嫩多汁,滑潤清香,可涼拌、熱炒、燉湯等,在涼拌和炒食之前最好在沸水中汆燙幾分鐘以去除澀味。

　　豆乾炒秋葵做法二

　　材料：秋葵350克,豆腐乾2塊,胡椒粉,醬油,鹽。

　　1、秋葵洗淨切段,香乾切塊焯水撈出控幹,辣椒剪成絲,蒜切片。

　　2、鍋裡放油,炒下鍋辣椒段蒜片。

　　3、倒入秋葵和香乾,調入白醋。大火炒均勻。

　　4、調入鹽,胡椒粉,繼續大火翻炒。

　　5、秋葵完全斷生即可。

　　豆乾炒秋葵做法三

　　主要材料:秋葵十個、香乾兩片、幹辣椒適量、蒜適量、鹽一茶匙、胡椒半茶匙、白醋一茶匙。

　　1、豆乾切成小片;蒜去皮切片。

　　2、秋葵去蒂,清洗乾淨,斜切成塊。

　　3、鍋中倒入清水煮開,放入秋葵汆燙2分鐘,撈出用冷水沖涼後瀝乾水分。

　　4、鍋內倒油燒熱,爆香蒜片後放入秋葵翻炒。

　　5、再加入豆乾煸炒2分鐘,加少許清水,用鹽調味即可。

　　豆乾炒秋葵的食物相剋知識

　　秋葵最好是和一些常規的肉或蛋類一起吃,涼拌也可以,暫時沒有發現不能和什麼一起吃的東西。

　　豆乾不能和什麼一起吃

　　豆腐乾+蔥:影響鈣質的吸收

　　豆腐乾+蜂蜜:有損聽力,腹瀉