寶寶手指脫皮要吃什麼

　　寶寶如果手脫皮，吃對了食物可能會對寶寶手脫皮的情況有不少益處，可是究竟小孩手脫皮吃什麼好呢?如果您想知道的話，就必須看看下面由小編為大家推薦的幾種食物。

　　寶寶手指脫皮吃的食物

　　豬肝

　　1、營養成分：豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。

　　2、推薦做法：豬肝泥。

　　***1***原料：豬肝50克。輔料香油1克，醬油、精鹽各少許。

　　***2***製作方法：將豬肝洗淨，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。將肝放入碗內，加入香油、醬油及精鹽調勻，上籠蒸20-30分鐘即成。

　　3、食用禁忌：炒豬肝不要一味求嫩，否則，既不能有效去毒，又不能殺死病菌、寄生蟲卵。 2

　　雞蛋

　　1、營養成分：每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

　　2、推薦做法：水煮蛋。

　　***1***原料：雞蛋若干粒，水半鍋。半小匙鹽。

　　***2***製作方法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，可以加些醋使蛋白凝固，以防止它流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。

　　3、食用禁忌：喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋、開水衝雞蛋等。營養專家指這些吃法都不對，因為雞蛋中的生物素對人體是有害的，而這些吃法不能破壞掉生物素。 3

　　牛奶

　　1、營養成分：牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

　　2、推薦做法：牛奶粥。

　　***1***原料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

　　***2***製作方法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。

　　3、食用禁忌：不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。

　　菠菜

　　1、營養成分：菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質***鈣質、鐵質等***、輔酶Q10等多種營養素。

　　2、推薦做法：菠菜雞蛋湯。

　　***1***原料：雞蛋，菠菜，香菜，鹽，香油，白胡椒粉各適量。

　　***2***製作方法：兩個把雞蛋打入碗中攪拌，儘量讓雞蛋裡打進空氣，一鍋開水依人數定，在水煮沸的時候把菠菜放入鍋中差不多六七分熟的時，把雞蛋慢慢淋入鍋中就關火，然後把剩下的調味品依個人口味放入鍋中。

　　3、食用禁忌：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。

　　西蘭花

　　1、養成分：西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬於十字花科的白菜花相當。

　　2、推薦做法：蒜蓉西蘭花。

　　***1***原料：西蘭花、橄欖油、鹽、雞精、蒜。

　　***2***製作方法：西蘭花洗淨掰成小朵，莖的部分去老皮切成小的滾刀塊。燒一大鍋開水，放少許食用油和鹽。水開後，將西蘭花梗放進去略煮煮，再加入西蘭花焯水至變得翠綠後，撈出放入涼白開裡過涼瀝乾水份備用。熱鍋中倒入橄欖油，下蒜末煸香，倒入焯好的西蘭花翻炒。調入鹽調味後撒少許雞精，勾少許水澱粉後起鍋裝盤。

　　3、食用禁忌：菜花與牛肝相剋。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素C氧化而失去原來的功能，所以兩者不能搭配食用。 6

　　胡蘿蔔

　　1、營養成分：胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

　　2、推薦做法：乾煸胡蘿蔔絲。

　　***1***原料：紅蘿蔔1根，絞肉100公克，調味料鹽1/2小匙，太白粉1/2大匙，醬油1/2大匙。

　　***2***製作方法：胡蘿蔔刨絲備用。絞肉加醬油及太白粉拌勻。起油鍋，入油2大匙，將絞肉下鍋炒至變色，再下胡蘿蔔絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿蔔絲變硬，放出紅油即可。

　　3、食用禁忌：不宜與富含維生素C的蔬菜***如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等***，水果***如柑橘、檸檬、草莓、棗子等***同食破壞維生素C，降低營養價值。

　　寶寶手脫皮吃的水果

　　1、草莓。草莓的維生素C含量高，營養素含量豐富，每天四五顆草莓，就可滿足一個成年人一天所需要維生素C的量***50毫克***。對人體的面板和神經系統的生長髮育具有良好的促進作用。

　　2、橘子。含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質，是維生素C和鉀的上等來源，是維生素A的中等來源。

　　3、木瓜。木瓜是果中之王，是一種營養價值極高的水果，含有豐富的維生素、人體必需的多種微量元素和多種氨基酸，木瓜有助於生理代謝平衡。

　　4、獼猴桃。維生素C含量相當高，一顆獼猴桃能提供一個人一天的維生素C需求量的2倍多;還含有多種維生素、氨基酸、水解酶和對人體有益的礦物質。