上海的小吃創業專案

  創業要想成功,除了有了點子以及熱情是不夠的,需要無所不用其極的接近真實。做好創業就要選擇好專案,現在的小吃專案潛力巨大,創業人士可以去嘗試,那麼下面是小編整理的,就隨小編一起去看看吧,希望能夠有所幫助。

  1:燒臘

  燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式。一般是先用祕製的醬汁醃製一段時間再放到爐裡烤,燒鵝、乳豬皮脆,肥美,口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的“老字號”。廣東人逢年過節上香拜神都會帶上乳豬,電影***視***開鏡也喜切乳豬圖吉利。滷水菜式相對清淡,滷水鵝掌***翼***、滷水鴨腎等。

  2:阿巨集砂鍋飯

  阿巨集砂鍋飯快餐,打造現在的美食市場的財富大商機。美食行業存在的發展潛力是非常的巨大的,因此,只要是這個美食品牌的產品美味,營養,健康,那麼就絕對能夠吸引到消費者的注意,擁有一個不錯的銷售市場,阿巨集砂鍋飯快餐就是這樣的一個好品牌,創業阿巨集砂鍋飯快餐,你會擁有自己的財富人生。

  阿巨集砂鍋飯快餐與普通砂鍋飯不同之處就在於獨家祕製的醬料,汁料。只有阿巨集的創業店才能獨享,總部統一配送醬料包,絕不外傳,確保創業商利益。阿巨集砂鍋飯快餐,最不能放過的就是鍋巴,它集中整個砂鍋飯的精華。金黃色的鍋巴,幹香脆口,在嘴裡慢慢嚼動,回味無窮,齒間留香,寧人慾罷不能。

  3:魚樂百川烤魚

  鼎膳餐飲對美食一向具有專業的靈敏度,通過多方頭痛,和香草烤魚的後人取得了聯絡,得到了烤魚的祕方,把平民化的香料做了一個美麗的昇華,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料的特點,結合當代先進科技,化繁為簡,時時奏響著飄香的交響曲。配一碗浸透白軟的米飯,吃完烤魚再涮火鍋,縱然不會五顏六色的撩人,也會散發出無法預料的味道。魚樂百川烤魚,將掀起一輪新的異域美食熱潮!

  4:老廉記滷醬

  老廉記起源於清朝乾隆年間,距今已有200多年的歷史,在繼承了宮廷醬骨和南方滷味傳統工藝的基礎上,融入了現代人追求健康、養生、快捷的生活理念,將製作工藝規範化、操作流程標準化、口味統一化,先後在全國發展了眾多創業店。

  老廉記以新鮮健康美味為產品定位,無任何新增劑、現做現賣,並採用獨家定製金剛養生煲烹飪滷醬美味,推出全國首個可以喝湯的醬滷系列產品,受到全國各地廣大消費者的青睞及社會各界人士的讚譽。

  5:骨骨怪

  話說二十年前,京中住著位很有名的剔骨師傅姓張,他的庖丁之術精湛無比,烹製排骨的手藝之妙京裡更是無人不曉。於是,很多街坊鄰里常來找他聊天,共同探討排骨製法。久而久之,張師傅思討著單一的醬制排骨枯燥乏味。傳統的大塊排骨吃起來也有些許不便,看來若想保住招牌不倒研發新產品勢在必行!望著老北京街邊新開的西餐館子,他忽的靈機一動,焗排骨!既新鮮又時尚。經過長時間的摸索實踐,張師傅把排骨剔成小段用特製祕料醃製起來,然後放在溫度恆定的鍋裡蒸制,待骨香肉熟之後經特別工序烤制而成。如此,排骨色澤鮮亮,骨香酥脆,***肉質嫩滑,回味更是悠長!才幾天的功夫這道祕製焗骨美食便轟動了大半個京城,食客紛紛登門搶購,一時之間張師傅和他的焗排骨成了民間百姓口口相傳的美談,因製作方法奇特人們更是形象的稱之為“骨骨怪” 。

  6:馬肉

  伊犁馬聞名天下,伊犁馬肉不由分說勝過天下馬肉。以調料熟煮馬肉之後,大刀片之,碼於盤中,立時可食,其肉質貴在香而不膩,經久耐嚼。然馬肉畢竟還屬於“昂貴”食品,即便是在伊犁,吃馬肉也只能是偶一為之的“大餐”。.