海蜇怎麼吃最好

　　海蜇廣佈於中國南北各海中。可供食用，並可入藥。那麼，呢?

　　新鮮海蜇800克、蒜1頭、香菜1小把、陳醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺

　　海蜇用鹽反覆搓洗，沖洗乾淨後，切成3mm侯的片

　　加入陳醋、白糖、姜粉拌一下

　　最後加入蒜末、香菜、香油拌勻即可。因為海蜇本身有鹹度，所以不需要加鹽了

　　涼拌海蜇皮

　　原料：海蜇,紫甘藍,黃瓜

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