蘆根的做法

　　小編為您詳細介紹，哪些人不能吃蘆根，蘆根食用處理方法，蘆根的食用禁忌等知識，更多請查閱網。

　　蘆根的簡介

　　蘆根,多年生高大草本,具有匍匐狀地下莖,粗壯,橫走,節間中空,每節上具芽。莖高2～5米,節下通常具白粉。葉2列式排列,具葉鞘;葉鞘抱莖無毛或具細毛;葉灰綠色或藍綠色,較寬,線狀披針形,長30～60釐米,寬2～5釐米,粗糙,先端漸尖;葉舌長1～2毫米,成一輪毛狀。圓錐花序大形,頂生,直立,有時稍彎曲,長15～25釐米,有時或更長;小穗長9～12毫米,暗紫色或褐紫色,稀淡黃色;穎披針形,內穎比外穎長約1倍;第1花通常為雄性,其外稃長8～15毫米,內稃長3～4毫米,脊上粗糙;第2外稃長9～16毫米,先端長漸尖,基盤具長6～12毫米之柔毛兩性花具雄蕊3,雌蕊1,花柱2,柱頭羽狀。穎果,橢圓形至長圓形,與內外稃分離。蘆根花期9～10月。

　　根莖含多量的維生素B1、B2、C以及蛋白,脂肪,碳水化合物,天冬醯胺。又含氨基酸,脂肪酸,甾醇,生育酚,多元酚如咖啡酸和龍膽酸。性味甘;寒。功能主治:清熱生津;除煩止嘔;利尿;透疹。主熱病煩渴;胃熱嘔吐;肺熱咳嗽;肺癰吐膿;熱淋;麻疹;解河豚魚毒。

　　蘆根的食用處理方法

　　蘆根用清水洗淨備用。

　　鮮蘆根竹茹粥的做法

　　材料:鮮蘆根60克、竹茹15克、粳米50克。

　　做法:

　　先將粳米洗淨加水適量煮成稀粥,待米將爛時,加入蘆根、竹茹藥液***提前煮好***,文火煮15分鐘左右,調味食用。

　　敗醬瓜仁蘆根金錢草粥的做法

　　材料:敗醬草30克、鮮蘆根30克、冬瓜仁15克、金錢草25克、白米60克。

　　做法:

　　將材料都準備好。將敗醬草和鮮蘆根、冬瓜仁以及金錢草,清洗乾淨,放置待用。將1000毫升水和步驟2中的四種材料進行煎制,大概還剩500毫升藥汁即可。接著將裡面的渣去掉,和白米煮粥食,每日1-2次。

　　百合苡仁蘆根湯的做法

　　材料:百合***鮮品***30克、薏苡仁30克、蘆根***幹***10克。

　　做法:將蘆根洗淨,煎汁,再用煎汁加水,將洗淨的薏苡仁煮至八成熟時加入洗淨的百合瓣,繼續小火加熱,以薏苡仁、百合熟爛為度,得煎湯500毫升,分兩次食用。

　　清肺止咳涼茶的做法

　　材料:竹葉5公克、枇杷葉10公克、蘆根10公克、紅糖8公克、水800㏄。

　　做法:

　　竹葉、枇杷葉、蘆根一起洗淨後切碎備用。取一干淨砂鍋,將作法1的材料放入鍋中,再加入水800㏄煮約20分鐘。再於作法2中加入紅糖拌勻濾渣取湯汁即可。

　　哪些人不能吃蘆根

　　1、哪些人不能吃蘆根

　　脾胃虛寒者忌服。

　　2、蘆根的適用人群

　　一般人均可食用。

　　3、蘆根的食用禁忌

　　蘆根屬於中藥,中藥類食物都有一定副作用,要適量吃,是藥三分毒。