哺乳期可不可以喝米酒

　　米酒我們也叫做是甜酒，它的營養價值非常高，很適合婦女飲用,那麼哺乳期可以喝米酒嗎?下面由小編為大家整理的，希望大家喜歡!

　　米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。

　　一:對畏寒、血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症，以熱飲為好;

　　二: 對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳;

　　三: 米酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效.

　　四: 產婦血淤、腰背痠痛、手足麻木和震顫、風溼性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。

　　五: 米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱後飲用。

　　六: 米酒作為調味佳品的原理在於，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。

　　七: 米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。米酒的這些去腥、去羶及增味功能，在菜餚烹製中廣為人們採用。西方人喜歡吃中國菜，這與米酒的調味功能獨特，被中國人首先發現並巧妙地加以採用不無關係。

　　八：米酒是採用了糯米中的江米制作而成的，米酒有甜味所以很容易喝，米酒有非常高的營養價值和很好的養生功效和作用，米酒非常適合女性飲用，所以在哺乳期的婦女是可以喝米酒的。

　　全國著名的米酒

　　孝感米酒

　　米酒是湖北的一大特色，而尤以孝感米酒聞名天下，清光緒八年《孝感縣誌》記載：“米酒成於孝，始於宋，後多效之，而孝感獨著。”孝感米酒的主要原料糯米、蜂窩酒麴。糯米選用的孝感市朱湖出的糯米。蜂窩酒麴是由10多種中藥材，民間古方配製而成的。孝感米酒白如玉液，清香襲人，香甜爽口，濃而不粘、稀而不流，食後生津暖胃、回味深長。久有“聞香下車吃米酒，滋醇香甜真可口，但凡過往孝感人，不嘗米酒虛一遊”之說。

　　麻城老米酒

　　麻城老米酒已有千年釀造歷史。自唐朝黃州刺史杜牧過麻城歧亭，留下“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，至北宋大詩人蘇東坡高歌“酸酒如齏湯，甜酒如蜜汁”，這些詩句都證實老米酒的悠久歷史和醇美品質。千百年來，麻城山民以烤篼子火、飲老米酒為新年習俗，民間流傳著“老米酒、篼子火，除了皇帝就是我”的民謠。

　　老米酒主要產於麻城市東部山區的木子店鎮、東古城等地，因而又叫東山老米酒。只用麻城木子店的本地糯米，在加工過程簡單剝殼不拋光，保留最富營養價值的胚芽，釀出來的酒不僅米香撲鼻，喝下去的每一口都是對身體的滋養。而米酒釀製過程的每一滴水都是山泉水，也只有這***涼透骨的山泉水才能釀出“***甘甜，飲後舒暖”的美味酒釀。好的老米酒清亮透明，略帶菊黃色，手捻上去有很強的粘稠感，當地叫作“質子酒”，飲前只需溫熱而不需煮沸的。因為酒精度較高，煮沸容易燃燒起火的;同時也不需要加糖，它本身就很甜。據萬密齋醫書記載，老米酒有舒筋活絡，補肺健脾，除溼散寒，溫中養氣的功效。

　　黃石珍珠果米酒

　　珍珠果米酒為“黃石八珍”之一，是傳統的地方風味，早在明代就出了名，已有五百多年的歷史。它是以優質糯米為原料，用黃石特製的酒麴——風窩酒麴做發酵劑，經糖化發酵製成的。成熟的原汁米酒米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，***甜美，濃而不沾，稀而不流，食後生津暖胃，回味深長。

　　珍珠果又名明列子，為一種叫“羅勒”植物***又名叫蘭香、香菜***之成熟果實。其大小如芝麻，內含於果實中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認為是稀有的中藥。將其浸泡於開水中會迅速吸水膨脹，攝入人體後可促進腸道蠕動，有助於消化。除此外，還可清腸明目;對食物中許多的有害成分具有解毒作用。長期以來，一直是治療腦、心臟、肺、腎、膀胱等病症的中藥劑。由於明列子的奇妙特性與特殊的藥理作用，在米酒、果汁、顆粒懸浮飲料、珍珠奶茶，刨冰、酸奶***奶製品***中有著廣泛的應用。珍珠果米酒經過浸泡明列子，在果汁中形成懸浮的顆粒，十分美觀，口感爽滑，甜中微酸，清香可口。

　　客家米酒

　　客家人常以能飲、善飲而聞名。米酒是客家人生活中必不可少的飲品。從出生呀呀學語，到老朽壽終正寢，米酒都一直伴隨著客家人，就像是客家人的魂，虧不得，少不得。釀酒是客家女子傳統的技藝，在過去的客家山村沒有不會釀酒的女人，釀製出一罈好酒是客家女人的驕傲，會讓親友鄰里稱道羨慕。

　　客家米酒依濃度時間工藝的不同有水酒、老酒、酒娘之分。水酒清淡甜美，適口如飲料;老酒味美甘醇，善飲人最愛;酒娘甜膩濃郁，婦孺皆喜歡。客家米酒醇厚養人，甘甜好喝不上頭。微醺舒泰之餘，滿口皆是溫柔和甜蜜。客家人的米酒除了飲用外，還可以做菜，製成好些米酒食物系列。雞鴨魚肉放點米酒，既可以去掉腥味，還可以使菜的味道醇厚起來，特香。酒糟製成的酒糟魚、酒糟辣椒、酒糟紅薯乾的味道更是誘人。

　　客家紅米酒

　　紅米長於武夷山西麓和井岡山高山水冷的獨特環境，生長期長，又無汙染，配以贛江源頭水，取古老客家先民的釀酒工藝、技術，釀造而來的酒就為紅米酒。酒液為琥珀色，味道香甜，度數較低，且內含人體所需的二十多種氨基酸、多種維生素及有益微量元素，營養十分豐富。

　　客家居域幾乎所有家庭都會釀製紅米酒，釀製紅米酒用紅米和糯米放入大水缸中浸透，淘淨，然後撈起濾幹，倒入大飯甑裡蒸熟成飯。復將飯甑移到大陶缽上，淋半桶清涼水，促飯降溫，然後將甑中之飯盛入酒缸，俟溫度降至20度左右時，則均勻地拌入酒餅，旋即反覆攪拌，接著把飯扒平，從飯的中央挖一小井，蓋好缸蓋，移放到放有稻草的竹簍裡，，以利於保溫發酵。夏天氣溫高，24小時後，啟開缸蓋，小井中即湧出香氣四溢的酒液，謂之紅米酒。

　　太平水酒

　　太平水酒又稱楊村米酒，產自於江西省贛州市龍南縣楊村鎮，地方風味非常深厚，口感極佳。精明的太平人利用自己生產的優質糯米和清沏透明的山泉水或井水，釀造出獨具太平風味的醇良水酒。太平水酒與眾不同，其特點主要是將生酒裝入特製的酒缸中密封鍛燒開沸。所以，醇香順口，飲後不上腦，是一種具有豐富營養成份的酒飲料。

　　瑞金米酒

　　瑞金米酒是江西省贛州市瑞金市的特產。瑞金米酒選用上乘的糯谷，礱磨成糙米，甑蒸涼溫拌酒丸，發酵來汁，兌甘清井水，再入壇泥封，放在穀殼或稻草中煮沸後即可飲用。成品色澤金黃，氣味清香，口感甘醇綿厚，爽心活舌。冷飲，清涼爽口，沁人肺腑，消暑散熱;熱喝，溫心暖肚，禦寒防風。適量飲用，舒筋骨活經絡，振奮精神，消除疲勞。酒娘***沒有摻水***更是幽香撲鼻，酒味濃郁，更能利血養氣，暖胃禦寒。

　　橫望山米酒

　　在安徽省東南部、長江下游的南岸，有一片風景美麗的地方，這就是橫望山。這裡也被認為是東晉田園詩人陶淵明的隱居之地。時至今日，此地仍聚集了幾十個村落的陶淵明後人。因其先祖陶淵明好飲酒，也喜歡釀酒：“有酒有酒，閒飲東窗”、“何以稱我情，濁酒且自陶”，因此橫望山一帶從東晉以來就是著名的米酒之鄉，加之橫望山一帶自然條件優越，適宜水稻生長，天時地利人和兼得，加上講究的釀酒材料，絕佳的釀酒技術，造就了令人稱絕的橫望山米酒