山藥養生粥有哪些

  山藥的營養價值很高,既能當主食吃,也能當成蔬菜食用,那麼山藥養生粥呢?下面小編給大家介紹山藥養生粥,希望對你有用!

  山藥養生粥1:白果山藥粥

  材料

  大米200克,山藥150克,白果30克,芡實米15克。

  做法

  1、山藥削去外皮,切成小丁。大米淘洗乾淨,下入清水鍋中燒開,煮至五成熟。

  2、下入山藥丁攪勻、燒開,煮至七成熟。

  3、下入芡實米攪勻,下入白果攪勻,煮至熟爛、粥稠,出鍋盛入湯碗即成。

  小訣竅

  特點

  色澤淡雅,口感軟爛,粥汁稠濃,滑潤適口。

  功效

  白果味甘、苦、澀,性平,入肺、腎經,對遺精、小便頻數有定療效。芡買米味甘、澀,性平,能補腎、止瀉、益腎澀精。山藥味甘,性平,能健脾補肺、固腎益精。三者在此組合,配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹製成粥,適宜於腎虛遺精、小便頻數、婦女白帶等症患者食用。

  山藥養生粥2:花生山藥粥

  材料

  花生米45克、山藥30克、粳米100克、冰糖適量。

  做法

  1、先將山藥去皮,洗淨切小粒***米粒大小***。

  2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘,趁熱去皮,撈出。

  3、將花生搗碎如米粒大小。

  4、將粳米淘洗淨後,與花生、山藥碎屑同入鍋中,加水熬煮。

  5、先用大火,至水開,改微火,煮至米爛粥熟。

  6、其間應不停向同一方向攪動,以免米、花生及山藥黏合在一起。

  7、粥將熟時,放入冰糖即可食用。

  山藥養生粥3:蓮子山藥粥

  材料

  蓮子30g,山藥80g,粳米50g

  做法

  1.山藥洗淨去皮切成小丁。蓮子去芯

  2.砂鍋中放入洗淨粳米,蓮子和山藥丁,加足量水

  3.大火煮開後,轉小火,慢煲成粥。***期間需要不斷攪拌下,防止粘底***。吃的時候可以加入白糖拌勻食用

  山藥養生粥4:淮山藥紅棗粥

  材料

  食材:淮山藥一根、紅棗50g、珍珠米200g

  調料:冰糖50g

  做法

  1、準備以上食材。

  2、淮山藥切成小段。

  3、水開後放入珍珠米。

  4、再次水開後,放入淮山藥、紅棗、冰糖。

  5、待鍋裡的食物沸騰後,提起放入外鍋。

  6、放入外鍋後還在繼續沸騰。

  7、蓋好外鍋蓋,40分鐘後開個就可以吃了。

  小訣竅

  山藥在清洗削皮切小段兒時,最好帶一次性手套,以免山藥的粘液刺激面板,使面板瘙癢難忍。

  山藥養生粥5:八卦太極淮山藥

  材料

  淮山藥500克,棗泥100克,黑芝麻80克,老蛋糕300克,蜂蜜30克,白糖15克

  做法

  1、將山藥蒸熟,加入適量白糖製成泥。

  2、棗泥鋪底,用一半山藥泥拌勻黑芝麻,與另一半山藥泥拼成太極雙魚圖。

  3、老蛋糕切成條,按八卦圖規則擺盤,同入籠蒸熟,勾蜂蜜芡即成。

  創新說明

  將河南名菜炒山藥泥的原料中的白糖改為蜂蜜,並對造型進行了創新。