夏天吃綠豆要注意事項有哪些

　　綠豆有清熱解毒，消暑利尿的功效。夏天喝點綠豆湯解暑是不錯的選擇，都綠豆畢竟性涼，吃多了可不好。下面給大家介紹夏天吃綠豆要注意事項，希望能幫到大家。

　　夏天吃綠豆要注意事項

　　1、屬寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯

　　寒涼體質的人，表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉***嚴重的話引起脫水***，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

　　喝綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質、虛弱或正服藥者，不適合喝。

　　2、體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯

　　因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。

　　3、空腹時不能喝綠豆湯

　　空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

　　4、綠豆湯不可天天喝

　　適當喝沒問題。一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定，最好先諮詢一下醫師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。

　　5、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病

　　一般人過量喝綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。

　　6、綠豆與中藥不能同服

　　常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。”《本草綱目》中稱：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。

　　過度喝綠豆湯會中毒。

　　首先要下個定論，綠豆不會讓人中毒，是喝多了的水讓人“中毒”。聽到這句話，你可能要問，喝水也能“中毒”嗎?答案是“真的”!

　　健康的腎臟每小時可以排出800-1000ml水，所以1小時之內喝這麼多，腎臟“表示毫無壓力”。但如果短時間超過這個量，腎臟來不及排出，多餘水就會進入細胞，出現“低鈉血癥”。

　　血液中鹽分減少，會使細胞們變得“更加吸水”，一個個膨脹成球，這對大腦來說是非常危險的。因為這可能會帶來一個很糟糕的後或——腦水腫，表現為腦細胞急速水腫，大腦膨脹，導致腦組織受損，突發昏迷、呼吸抑制、腦疝，甚至死亡。

　　喝中藥的注意事項

　　1、禁忌影響藥物發揮的食物。比如生冷食物、濃茶、辛辣油膩食物、蘿蔔、腥羶類食物。這些型別的食物,有的會化解藥力減少療效,有的會降低吸收,更有的會產生有害的影響。因此在服用中藥時,一定要遵循醫囑,做好相關忌口工作。

　　2、不宜為追求快速療效而過量或長期服用中藥。比如決明子有降血脂功效,但長期服用決明子可能引起腹瀉。益脾補氣且清熱解毒的乾草長期服用會引起血壓升高。民間諺語“是藥三分毒”,就是這個道理。

　　3、特殊體質人群應謹慎服用中藥。比如脾胃虛寒者服用含有野菊花的中藥後,有可能出現胃部不適以及腸鳴等症狀。最好先從中醫師那裡或者自我測試,瞭解自己的體質情況。如果屬於比較典型的某種體質,則應當在吃中藥前瞭解對應的禁忌情況。

　　4、孕婦服用中藥應當謹慎。由於西藥可能會引起胎兒畸形等原因,很多孕婦對中成藥更加青睞。但部分中成藥一定存在毒性,需要謹記的是,孕婦對清熱類、祛風除溼類、消化導食類、瀉下類、理氣類、開竅類、驅蟲類、祛溼類等多種型別的重要應當謹慎對待。

　　5、煎制中藥過程的注意事項。現代家庭中大多使用鐵鍋、不鏽鋼鍋或者不粘鍋,最好不要使用它們來煎制重要,而應該選擇陶土的煎藥罐或者砂鍋。由於煎藥是個時間較長的過程,使用金屬製品很容易使某些藥物成分和器具發生反應,產生或者釋放出對人體有害的重金屬等。

　　6、中藥湯劑忌過夜服用。我們一般吃重要的形式都是煎水,形成中藥湯內服。中藥湯劑成分複雜,包含蛋白質、糖類、維生素以及其他如揮發油、氨基酸等成分。過夜後,不僅藥效降低,更可能導致細菌繁殖,造成藥液發餿變質。因此,吃中藥應注意當日煎,當日服,切不可服用過夜中藥湯劑。

　　7、慎用民間中藥偏方。在我國民間,很多人樂於聽信所謂神奇的重要偏方,來治療一些棘手的病症。這些偏方民間流傳,很多並無醫學藥典記載,有些或許有效,但並非所有民間偏方都是正確的。在面對民間重要偏方時,應當諮詢正規醫師,瞭解相關藥物及配伍的效果等,再決定是否採用。

　　綠豆的功效

　　1、綠豆具有抗菌抑菌的作用,綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。

　　2、綠豆還有清潔肌膚的功效,綠豆提取物中的牡礪鹼和異牡礪鹼,具有卓越的潔淨、保溼效果,去除皮脂機能顯著,能有效去除面板內的不淨物,更可徹底除去面板深層廢物,使面板煥發潔淨、透明的光彩,綠豆泥漿面膜就是其中的代表。

　　3、綠豆有改善乾燥面板的作用,綠豆特有的保溼成分及礦物質,給面板供給充足水分,有效強化面板的水分保溼能力,天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保溼膜,使面板潤澤、有彈力。

　　4、綠豆中含有豐富的蛋白質,生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高,內服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物,使之減少或失去毒性,並不易被胃腸道吸收。