高中生要常吃的健腦食物有哪些

　　高中生補腦食譜，由於學習時間長,大腦常處於緊張狀態,有的學生可能出現頭昏腦脹、精神萎靡、注意力不集中等症狀，那麼高中生補腦食物有哪些?下面由小編為大家介紹高中生要常吃的健腦食物，希望能幫到你。

　　高中生要常吃的健腦食物

　　1、小米

　　小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分，被人們稱為健腦主食。小米還有防治神經衰退的作用，平時常吃小米飯、小米粥，有益於腦的健康。

　　2、雞蛋

　　雞蛋除含有大腦新陳代謝不可缺少的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等營養物質外，還含有較多的卵磷脂，可提高人的記憶力和接受能力。如果每天早餐能吃1—2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使上午的精力旺盛。

　　3、大豆

　　大豆含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，是腦細胞生長和修補的基本成分，大豆中含1.64%卵磷脂是構成神經組織和腦代謝的重要物質;大豆中的硫胺素、核黃素、鈣、鐵也較多，對健腦有重要作用。

　　4、魚類

　　魚肉中含有各種蛋白質及大量的不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、鐵、磷及維生素等，適當攝取可增加和改善記憶力。

　　5、蝦皮

　　蝦皮中含鈣量極為豐富，每百克含鈣2000毫克。鈣可以保證大腦處於最佳工作狀態，適量吃些蝦皮可加強記憶力。

　　6、牛奶

　　牛奶富含蛋白質和鈣。鈣可以調節神經、肌肉的興奮性。每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認識能力，保證大腦正常工作。

　　7、蔥蒜

　　大蔥和大蒜中含有前列腺素A，大蒜中還含有“蒜胺”，對大腦的作用比維生素B1強許多倍。平時適量吃些蔥蒜會使腦細胞更為活躍，保持大腦的清晰和靈敏。

　　8、肝腎

　　動物肝臟和腎臟含豐富的優質蛋白、磷脂及多量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶;鐵質供應充足，紅血球運輸氧的功能就強，大腦就可得到充足的氧氣，使腦的思路敏捷，記憶力更強。

　　學生補腦食譜

　　1、烏靈參燉雞

　　學生補腦食譜

　　取烏靈參用溫水浸泡6小時,洗淨切片,放入雞腹內。將雞放入砂鍋內,清水淹過雞體,放入酒、姜、蔥適量,旺火燒開後,改小火清燉,待雞熟後,加鹽少許即成。

　　2、核桃桂圓芝麻湯

　　核桃肉500克,桂圓肉、芝麻各125克共入一盆加白糖適量,搗爛、調勻後裝瓶,每日早、晚各取1匙以沸水沖服。腸滑便溏者不宜服用。

　　3、桂圓豬髓魚頭湯

　　將豬脊髓、魚頭洗淨,同置鍋中,加清水適量煮沸;下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等,文火燉至爛熟;加食鹽、味精調味,下紫蘇葉、香菜,再煮一二沸即成。

　　4、其他補腦食譜

　　蓮子奶糊

　　石蓮子60克,牛奶200毫升,白糖適量。將石蓮子去硬殼,磨粉,用少量清水調成糊狀;煮牛奶,放入白糖,將沸時慢慢倒入蓮子水糊。

　　桑椹蜂蜜湯

　　鮮桑椹100克,洗淨、絞汁,取汁放小鍋內,以文火煮濃,徐徐調入蜂蜜25克,冷卻後裝瓶。每日早、晚各取1匙,用沸水衝湯服。胃寒、便溏者不宜。黑芝麻粳米粥黑芝麻30克炒熟、碾碎,粳米100克,加水煮粥。適於身體虛弱、頭暈、耳鳴、便祕者食用。

　　白木耳蘋果瘦肉粥

　　乾白木耳1/2兩,紅蘋果1顆,瘦豬肉6兩,水6杯,白飯3杯,枸杞12粒,太白粉少許,鹽少許,雞粉少許。白木耳洗淨,剝成小片;紅蘋果洗淨,去籽,切成16瓣;瘦豬肉洗淨,切成約1公分的厚片,再用少許太白粉拌勻備用。2. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯,以小火慢慢煮開,放入作法1的白木耳及紅蘋果續煮15分鐘,再加作法1的瘦豬肉及枸杞繼續煮10分鐘後,加入調味料拌勻即可。