飲品加盟店注意事項

    飲品,指經加工製成的適於供人或牲畜飲用的液體, 尤指用來解渴、提供營養或提神的液體。接下來請欣賞小編給大家網路收集整理的。

  

  開飲品店選址必看的注意事項,選址首先要看租賃成本,看店面是否具有成本價值,看自身能否承擔費用。選擇合適價位的店面,對日後的成功經營是十分關鍵的,租賃費用不僅在前期是一筆巨大的投入,更會影響到以後每個月的經營成本,高額的月租對於經營者也將是一種心理負擔。

  飲品店選址客流量是決定業績的基本因素,瞭解客流量,同時瞭解客流所屬的定位市場,也就是剔除那些不可能成為消費者後的真正客流,是門店選址時要考慮的重要因素。

  飲品店選址注意商圈環境就是周邊的商業設施以及相應的配套設施,比如餐飲場所、娛樂場所等。現代商業越來越趨向於一站式購物的消費模式,與經營內容匹配的周邊環境更是能帶來大量的潛在顧客。飲品店的地址選擇是很重要的。

  隨著飲品行業競爭的不斷地激化,掌握了好的地址就是找到一個最賺錢的方法了,開飲品店選址必看的注意事項,為你講解的就是現在市場上最值得關注的建議,合理的運用就能收到意想不到的效果的。

  飲品店的加盟分類

  不含酒精飲料分類

  碳酸類飲料:是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。碳酸飲料:主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料,有些含有咖啡因

  果蔬汁飲料:各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

  功能飲料:含各種營養要素的飲品,滿足人體特殊需求,如植物蛋白飲料。

  茶類飲料:大家熟悉得不能再熟悉了。

  乳飲料:常喝的牛奶、酸奶等。

  含酒精飲料酒分類

  目前市場上含酒精飲料品種繁多,各種品牌琳琅滿目。我們在這裡按照製造工藝,把它們簡單地分一下類。按照製造工藝,酒大都可納入這三類:釀造酒,蒸餾酒和配置酒。

  1、 釀造酒

  釀造酒是制酒原料經發酵後,並在一定容器內經過一定時間的窖藏而產生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高,一般不超過百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。

  啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發酵而產生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發酵工藝分為底部發酵啤酒和頂部發酵啤酒。底部發酵啤酒包括黑啤酒、乾啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種,頂部發酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。

  葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀製而成的。依據製造過程的不同,可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名,而且只有法國香檳地區所生產的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒,而世界上其他地區生產的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。

  米酒主要以大米、糯米為原料,與酒麴混合發酵而製成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。

  2、蒸餾酒

  蒸餾酒的製造過程一般包括原材料的粉碎、發酵、蒸餾及陳釀四個過程,這類酒因經過蒸餾提純,故酒精含量較高。按制酒原材料的不同,大約可分為以下幾種。

  中國白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經發酵、蒸餾、陳釀製成。中國白酒品種繁多,有多種分類方法。

  白蘭地酒。是以水果為原材料製成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料製成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

  威士忌酒。是用預處理過的穀物製造的蒸餾酒。這些穀物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主,或加以其他穀物。發酵和陳釀過程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨特風味。威士忌酒的陳釀過程通常是在經烤焦過的橡木桶中完成的。不同國家和地區有不同的生產工藝,威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個地區的產品最據知名度。

  伏特加。伏特加可以用任何可發酵的原料是釀造,如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點是不具有明顯的特性、香氣和味道。

  龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀製的蒸餾酒。

  朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料,經發酵蒸餾製成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。

  度松子酒。人們通常按其英文發音叫做金酒,也有叫琴酒、錦酒的,是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法製造,因而也有人把它列入配製酒。

  3、配製酒

  配製酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入各種天然或人造的原料,經特定的工藝處理後形成的具有特殊色、香、味、型的調配酒。

  中國有許多著名的配製酒,如虎骨酒、蔘茸酒、竹葉青等。

  外國配製酒種類繁多,有開胃酒、利口酒等。

  飲品的害處益處

  碳酸飲料對身體的

  1.對骨骼的影響

  2.對牙齒的影響 使牙齒因過酸而變黃變薄。

  3.對人體免疫力的影響

  4.對消化功能的影響 因有二氧化碳,會產生大量氣體,漲腹,從而影響食慾

  5.對神經系統的影響

  6 對青少年發育不利 青少年喝碳酸飲料對身體尤為不利,長時間喝會導致肥胖,嚴重影響體形,造成自卑情緒。而且會降低肺活量。

  7. 易越喝越渴

  8. 易造成肥胖

  9. 損傷牙齒

  10. 影響消化

  11. 導致骨質疏鬆

  12. 易導致腎結石

  英國一項最新研究結果顯示,部分碳酸飲料可能會導致人體細胞嚴重受損。專家們認為碳酸飲料裡的一種常見防腐劑能夠破壞人體DNA的一些重要區域,嚴重威脅人體健康。因此,碳酸飲料對身體基本沒有好處。

  益處

  包裝茶飲料、果汁類、奶製品類等的飲料對人身體一般有益健康,家庭自制的更加健康。

  1.綠茶***抗癌、堅固牙齒、血管不易破裂***

  2.葡萄酒***抗衰老,不得心臟病,降血壓,降血脂***

  3.豆漿***抗5種癌,含有鉀、鈣、鎂等,鈣含量比牛奶多、含Fe是牛奶的6倍***

  4.酸奶***維持細菌平衡,可以少得病***

  5.骨頭湯***骨頭湯裡含琬膠,可以延年益壽***

  6.蘑菇湯***提高免疫力***