吃涼拌菜的注意事項

　　夏季天氣炎熱很多人就喜歡吃冷食，面對一日三餐，涼拌菜成為了眾人最好的選擇，各式涼拌菜組合成了盛夏的美味。那麼吃涼拌菜要注意什麼呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　1、涼拌菜食材必須新鮮。

　　常溫儲存與冷藏保鮮時間過久的蔬菜除了會損失營養成分,大多其口感喪失了脆嫩等口感,不適宜做涼拌菜。

　　2、涼拌菜現吃現拌,當頓食完。

　　除防止細菌滋

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