便祕能不能吃人蔘
便祕是多種疾病的一種症狀，而不是一種病。
排便是一個很複雜的過程，需要外周神經、腸神經叢、脊髓、大腦皮質的參與以及與排便有關的肌肉之間協調收縮才能完成，其中任何一個環節發生障礙都可導致便祕，所以能引起便祕的原因很多、很雜。
中醫專家說，人蔘對胃部疾病消化系統都有很好的治療效果。如果是胃部消化不好導致的便祕，可以適量食用人蔘。
由於人蔘是大補元氣的中藥，所以，陰虛火旺的話，不建議食用人蔘。
便祕不僅影響人們的日常工作、生活和學習，還嚴重影響人體健康，有便祕的人，要多瞭解改善便祕的方法，多吃改善便祕的食物。
改善便祕的食物
1.熟香蕉：香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分，具有很好的潤腸通便功能。不過，這種作用只有熟透的香蕉才具有，生香蕉可能會起到反作用。
2.核桃：改善便祕的食物核桃仁含脂粉、蛋白質、碳水化合物、β-胡蘿蔔素、核黃素等，除了潤腸通便外，還有補腎固精、溫肺定喘之功能，可治療腎虛喘嗽、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結等。長期服用，療效更佳，且無副作用。患有便祕的老年人不妨一試。
3.葡萄柚：午晚飯後，吃半個或一個葡萄柚，吃到通便順暢為止。
4.紅薯：味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水分增大糞便的體積，引起通便的作用。
5.糙米：糙米含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質，其中豐富的纖維質有助排便。
6.蘋果：改善便祕的食物，蘋果含有豐富的水溶性食物纖維--果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，所以它能夠有效地清理腸道，預防便祕。同時，蘋果裡的纖維，能使大便變得鬆軟，便於排洩。另外蘋果裡的有機酸，能刺激腸子蠕動，有助排便。
據人蔘的藥理，人蔘在改善便祕方面雖然作用不是很明顯，但人蔘具有的奇特功效：大補元氣、復脈固脫;安神益智;生津養血;補脾益肺等，是很多人家裡儲存人蔘的原因。那人蔘怎麼儲存比較好?
人蔘儲存方法
人蔘因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等，所以容易出現受潮、泛油、發黴、變色、蟲蛀等變質現象。人蔘的貯藏方法有幾種：
1.常規儲存法：對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。
2.吸溼劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人蔘用紙包好放入，加蓋密閉。
3.低溫儲存法：這是較理想的方法。人蔘在收藏前要晒乾，最佳的暴晒時間以上午9時到下午4時間，但人蔘不宜長時間暴晒，同時供藥用的人蔘已達到一定的乾燥程度。一般只需將人蔘在午後翻晒1~2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能儲存較長時間。
現在正值進補的季節，家裡有人蔘的朋友，你可知道人蔘要怎麼用?
人蔘的食用方法
人蔘不可濫用。人蔘是一種補氣藥，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補藥。如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等症。有些人認為人蔘是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。無論是紅參或是生晒參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。