冬天保養適合喝那些養生湯

  冬天保養喝養生湯,不同的湯作用不同,但都是對身體有好處的。而你在冬天又需要什麼功效的養生湯?下面給大家教大家選擇適合你的養生湯吧,喜歡養生的朋友值得一看哦。

  冬天保養喝養生湯

  排骨湯抗衰老

  排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈,尤其是50-59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可強壯骨骼,減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕,還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏,腰痠腿疼的人尤其適合。

  雞湯抗感冒

  雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力,將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用,有炎症的人要少喝。

  魚湯健脾開胃

  魚有健脾開胃、止咳平喘等功能,將它和冬瓜、蔥白煮湯服食,可以減輕水腫。魚湯含有全面而優質的蛋白質,還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。

  豬蹄湯養氣血

  豬蹄性平味甘,入脾、胃、腎經,能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯,尤其適合女性,民間還用於婦女產後陰血不足、乳汁缺少。

  乳鴿銀耳湯

  原料:銀耳***又名雪耳***三錢,乳鴿一隻,瘦肉四兩,蜜棗四枚。

  做法:銀耳浸發透洗淨,將切洗好之乳鴿和蜜棗、瘦肉先煲約兩小時,後下銀耳再煲半小時,加少許鹽調味,湯成。

  功效:清潤,滋養和血,通便。木耳又能降壓、防血管硬化、治痔瘡出血和婦女月經過多,加瘦肉乳鴿,滋補溫和。此湯全家合用,家有老人者更加適合,常飲銀耳亦有美容健膚之功效。

  山藥胡蘿蔔牛肉湯

  原料:胡蘿蔔半根、肥牛約10卷、山藥150克、家樂濃湯寶牛肉湯底1塊、清水約750毫升。

  做法:肥牛提前取出退冰。胡蘿蔔去皮,山藥去皮切塊備用;胡蘿蔔切片,用花模在胡蘿蔔片上刻出美麗的花型;湯鍋加入三碗清水,約750ml;清水燒開後,放入一塊濃湯寶入鍋;放入切成滾刀塊的山藥;再放入刻好的胡蘿蔔花片;蓋上鍋蓋,中火煮約5分鐘;開啟鍋蓋,放入肥牛,待變色後即可關火食用。

  功效:山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

  茶樹菇老鴨湯

  原料:鴨子半隻、幹茶樹菇一把、生薑數片、食鹽適量。

  做法:幹茶樹菇用清水泡發、泡軟後徹底沖洗乾淨;鴨子切塊,飛水待用;砂鍋內放冷水,加入鴨塊、茶樹菇、薑片,大火燒開後,用小火煲2小時,加食鹽調味後食用。

  功效:茶樹菇性甘溫、無毒,有健脾止瀉之功效,並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

  花膠杞子煲雞腳

  原料:花膠***魚肚***5兩,瘦肉8兩,枸杞6錢,香菇8朵,雞腳1斤,姜3片。

  做法:香菇泡軟,花膠用水浸泡1天1夜,然後在水中加少許的蔥,姜和酒***後方入煮10分鐘,在撈起用淨水浸1-2小時,切大塊之後就能夠煲湯了。瘦肉切大塊和雞腳一起燙,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉至小火煮3小時40分鐘即可。

  功效:花膠具有補腎益精,散瘀、消腫之功效。雞腳含有豐富的鈣質及膠原蛋白,具有美容功效。特別適合女性養生飲用。

  蟲草烏雞湯

  原料:烏骨雞100—200克,冬蟲夏草10克,懷山藥30克,蔥、姜、鹽等調味品適量。

  做法:將烏骨雞肉切塊,蔥切段,薑切片,與冬蟲夏草、懷山藥一起放入砂鍋中。大火煮沸後,改小火燉熟,加入食鹽等調味品即可食肉喝湯。

  功效:蟲草烏雞湯具有益氣養血、溫中散寒的作用,適合陽虛、血虛體質者食用。秋冬季節食用有助於改善冬季天寒面色暗滯。
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