老人吃什麼會胖_老年養生保健知識

　　很多人到了一定的年紀都開始長胖，身體一變胖就會各種疾病找上身。那麼老人吃什麼才會胖呢?跟著小編一起來看看吧。

　　老人吃了會胖的食品

　　1、沙拉配料

　　很多人會認為沙拉吃了不會長肉，其實這想法是錯誤的。沙拉的營養價值也很高哦。但是，假如你的沙拉含有高卡路里的配料，它就成為讓你發胖的食物了。高卡路里的配料包括了奶油、炸雞肉、燻肉和油炸麵包碎。半杯奶油就含有228卡路里和18克脂肪，3小塊炸雞肉就含有350卡路里和19克脂肪。這樣，一頓沙拉下來，你就增加了1100卡路里。

　　如果你實在想吃沙拉的話，你可以把沙拉的配料改成雞蛋、去皮雞胸肉、豆薯等等。奶油的話，儘量選擇低脂的，或者直接換成香醋。

　　2、炸雞

　　在去吃KFC的時候，很多人都會選擇一桶炸雞翅，尤其是很多人聚會時候的必選食物，但是當你吃起來就停不了的時候就需要小心自己的體重了。KFC的全家桶的一塊雞翅就含有360卡路里和21克脂肪，你可以選擇去皮無骨雞肉。後者含有167卡路里和7克脂肪。

　　3、甜酒

　　週末沒事的時候，姐妹們都會聚會，一聚會的話，就免不了喝點甜酒。甜酒一口就喝完了，但是卡路里也同時喝進了肚子了。菠蘿果汁酒的卡路里在145-290卡路里之間，一杯冰茶含有的卡路里超過了520卡路里。喝甜酒需要特別注意，因為甜酒飲料並不能使你致飽，你還是會不斷地吃食物。所以，你需要儘量減少甜酒的量。

　　4、集市、海邊的食物

　　每個人都喜歡到處走走，都喜歡買一些特產。但是在你可以在集市或者海邊發現林立的食物販賣店。一塊奶油蛋糕含有500卡路里，雞腿含有1136卡路里。更甚的是，你一邊走路一邊吃東西會吃得更多，不要購買炸雞腿或者奶油蛋糕了，選擇棉花糖、蘋果奶昔吧。

　　5、雪糕

　　雪糕是女孩們的最愛，但是你是否知道一杯雪糕含有380卡路里和22克脂肪，假如是巧克力蛋糕的話，卡路里就變成是720了。所以在購買雪糕的時候，注意標籤，選擇水果口味的或者是淡奶油味道的雪糕，你攝入的卡路里就變成了150。

　　6、甜的和鹹的零食

　　女生在閒的時候多有好吃零食的習慣，無事吃點零食是很好的事情，但是不要一天都吃個不停。

　　25克的薯條和芝士泡芙就含有160卡路里和10克脂肪，墨西哥辣味薯片的卡路里更是高達692。這就提醒我們不要吃甜的和鹹的零食，改為吃新鮮蔬果吧，或者是購買無脂的健康薯條。

　　7、熱狗、香腸

　　熱狗和香腸每個人都喜歡吃吧，的確它們非常美味，特別是看電視看電影的時候必點食物。一個普通的熱狗含有280卡路里、15克脂肪和1250毫克鈉。香腸中的3/4熱量都來自脂肪。有些比較健康的香腸可能含脂肪量會比較少，但是它還是含有極高的鈉。

　　8、燒烤時的高脂肉類

　　要要保持好身材的話，最好少吃大牛排、牛肋骨和漢堡。因為這些食物最能扼殺你身材，豬肋骨和牛肋骨是最應該警惕的肉類，因為含有的脂肪量最高。500克的牛排就等於是1540卡路里了和124克脂肪。遠離肋骨肉和其他可以看出白花花肥肉的其他肉類。最好選擇豬肉的腰部嫩肉和無骨去皮雞肉。

　　另外，像漢堡包之類的食物話，千萬不要選擇以高脂牛肉為材料的。普通的牛肉漢堡包含有735卡路里和45克脂肪。為了口感，你可以加上番茄、蘋果醬等等，選擇一個非牛肉的漢堡包吧。

　　9、土豆、蛋黃

　　很多人都非常喜歡土豆和蛋黃這種食物。但是，你是否知道半個土豆就含有180卡路里和12克脂肪，一個蛋黃含有150卡路里和8克脂肪。想要縮減卡路里?你可以把蛋黃換成蛋黃醬，把土豆變成土豆沙拉，加上酸醋而不是食用油。這樣你可以得到更多的纖維、更少的脂肪。

　　老人避免發胖的方法

　　均衡飲食：一日三餐攝入食物的比例是：早飯50%，午飯30%，晚飯20%，晚飯後絕不能進食，每餐八分飽既可，以清淡為主，多吃蔬菜和魚類，節食但不能損害健康，營養要全面，不然面黃肌瘦，難顯女性風采。每日蛋、 牛奶 、水果不能少，粗糧代替主食更見效。

　　每日多喝開水，不要喝飲料，飲料裡只有熱量和化學成分，對身體有害無益。胃排空，可以吃一二片全麥餅乾，零食和甜品只能在飯後淺嘗轍止，平時堅決不吃。

　　注意細節：飯後不能立即座下，要保持直立，以免胃部白癜風的早期症狀 下垂，半個小時後再外出散步，消耗熱量。平時走路堅持挺胸收腹，座時也儘量收腹，平時能走樓梯時不乘電梯，能走時不座車，能站時不座下，能座時不躺著，雖然麻煩，但長此以往，能消除腹部脂肪，並形成健美的體態和挺拔的身姿。若想保持纖柳般的身材，貴在注意日常的生活細節。

　　做適量減肥運動：每個星期跳二至三次有氧操或健身舞，能保持身材，但切記要均衡飲食，不然會發胖。過量運動則起反作用，會引起內分泌紊亂或肌肉痠痛，加速胃液分泌有飢餓感，導致體重增加，可謂得不償失。閒瑕時逛街有好處，能消耗熱量，休閒時去登山或騎單車郊遊既減肥也有益身心健康。還有一招，跪著擦地板這可是鍛鍊腰腹部的好辦法哦!主婦們既健身又清潔衛生，適量的運動會讓瘦身更容易。

　　老人肥胖易得的疾病

　　1、糖尿病

　　肥胖症與糖尿病關係密切。我國14省、市3l萬多人的調查表明，糖尿病在正常人群的發病率為0.26%，而超重者的發病率為2.82%，是前者的10倍多。肥胖症者進食量超過機體需要，過多進食刺激胰島分泌過量胰島素，出現了高胰島素血癥，由於肥胖症者的細胞對胰島素不敏感，將進一步促進胰島素分泌，使胰島負荷加重，胰島細胞增生肥大，長期可導致胰島功能衰竭而發生糖尿病。

　　2、高血壓

　　肥胖是導致高血壓發生發展的危險因素。一項對中、老年的調查顯示，體質指數小於20者高血壓患病率為7.55%，體質指數24—26之間者高血壓患病率為20.26%，當體質指數大於28時，患病率達36.89%。肥胖症者脂肪組織大量增加，必須增加血容量和心輸出量才能滿足機體需要，長期心臟負荷過重使左心室肥厚，血壓升高。其次，肥胖者多有高胰島素血癥，胰島素可促進腎遠端小管對鈉的再吸收，使鈉瀦留並引起高血壓。另外，肥胖症者的腎上腺皮質功能活躍，皮質醇轉換率增加，皮質酮和脫氧皮質酮羥化增強，可使血壓升高。因此，肥胖是導致高血壓的重要危險因素。

　　3、動脈硬化及冠心病

　　有調查資料顯示，體質指數小於20者冠心病患病率4.72%，體質指數24—26者，冠心病患病率9.91%，體質指數大於28者，患病率高達16.51%。肥胖症者多有高甘油三酯血癥，可造成動脈粥樣硬化。體重超重、體表面積增大、脂肪組織過多、心臟負荷加重***包括心肌內外脂肪沉積引起的心肌負荷加重***等因素可引起心臟缺血缺氧，肥胖症者體力活動減少，冠狀動脈側支迴圈削弱或不足。以上諸因素均可導致動脈硬化和冠心病。

　　4、呼吸功能不全

　　臨床稱為肥胖一通氣不足綜合徵，也稱低換氣綜合徵。極度肥胖者胸壁和腹壁脂肪過多，呼吸活動受到限制，呼吸淺表，補呼氣量減低而致功能殘氣量降低，使肺處於接近呼氣位置，由於潮氣量減低，使肺泡通氣量減少，換氣受限，造成二氧化碳瀦留，動脈血氧飽和度下降，病人可出現紫紺。由於長期缺氧，可繼發紅細胞增多症，同時血液粘度增加，加重了迴圈阻力，心臟負荷加重，發生肺動脈高壓，發展成慢性肺心病。

　　肥胖可以引起肝臟的脂肪變性，導致肝臟腫大。肥胖病人由於長期高碳水化合物、高脂肪飲食，及存在高胰島素血癥，從而使肝臟合成甘油三酯的速率大大超過了將其轉運出肝臟的能力，或引起極低密度脂蛋白運出甘油三酯發生障礙，導致甘油三酯在肝內堆積而發生脂肪肝。

　　6、膽道疾病

　　肥胖症者膽囊炎和膽石症的發病率隨肥胖程度和年齡增加而增加，與肥胖症患者肝臟和其他組織合成內源性膽固醇增多有關。正常膽汁中膽鹽加卵磷酯與膽固醇之比為11：1，若膽固醇比例增加，則膽固醇將析出結晶和沉澱，易融和成膽結石。膽結石對膽囊粘膜有直接刺激作用，易引起繼發性細菌感染而形成膽囊炎。

　　7、其他

　　面板可有細的淡紅色紋，分佈在臀外側、大腿上內側、上腹部等處。面板折皺處易磨損發生皮炎和癬。長期負重可有腰背痛及關節病變。

　　老人肥胖的同時如果再伴隨高血脂症的話，會誘發心臟疾病。

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