豬腳燉蓮藕怎麼做好吃滋補佳品

　　蓮藕豬腳湯營養豐富，味道鮮美，而且具美容養顏、滋養補益、健脾益胃之功效，是一道適合秋冬季節食用的滋補佳品，豬腳燉蓮藕怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.豬腳洗淨

　　2.在開水中焯5分鐘撈出

　　3.生薑切片

　　4.蓮藕洗淨去皮

　　5.切塊後用鹽醃漬備用

　　6.豬腳生薑放高壓鍋內加入適量的水

　　7.加適量綠豆後蓋上蓋壓15分鐘

　　8.自然減壓後開蓋

　　9.放醃漬過的蓮藕蓋上蓋壓5分鐘

　　10.開蓋後即可食用

　　小貼士

　　煮豬腳時加上適量的綠豆可除去豬腳的異味，使湯汁更加鮮美。