雪梨湯怎麼做

　　雪梨湯驅燥潤肺、化痰利水。適於肺熱、咳嗽多痰的人，特別適合用於秋季調理。此湯清甜滋潤不油膩，適合乾燥的冬季飲用，可以達到潤澤肌膚、止咳化痰和潤肺的效果。今天小編為大家介紹雪梨湯的幾種做法，希望能夠幫到大家。

　　蘋果沙梨瘦肉湯的做法

　　材料

　　用料豬瘦肉、蘋果、沙梨各100克，薄荷葉、蜜棗、鹽各適量。

　　做法

　　1、蘋果、沙梨洗淨，連皮切4塊，去核。

　　2、豬瘦肉放滾水中煮5分鐘，取出過涼水。

　　3、沙鍋中加適量清水燒沸，放入豬瘦肉、蘋果、沙梨、蜜棗煲1.5小時，加入薄荷葉稍煮，以鹽調味即可。

　　功效

　　滋陰祛溼，健胃潤燥。

　　蘋果雪梨豬骨湯的做法

　　材料

　　蘋果1個，雪梨1個，南北杏適量，姜，蜜棗，鹽，豬骨

　　做法

　　1.蘋果雪梨洗乾淨去籽切塊***留皮***南北杏洗乾淨熱水泡一下備用 薑切片備用 豬骨熱水灼一下去掉血腥味備用。

　　2.所有材料放入煲，加入適量得水，中慢火熬一個半至二個小時加適量的鹽調味即可。

　　水梨蘿蔔湯止咳有奇效

　　近日天氣轉涼，門診中，幼童罹患乾咳症狀大幅增多。中醫師表示，乾咳是指無痰或痰量甚少的咳嗽，造成咳嗽的原因很多，不能一味服用止咳藥去壓制，對於常有乾咳現象的幼童，防治宜選用滋陰潤燥、養肺止咳藥膳，或是多吃水梨、喝蘿蔔湯來緩解。

　　中醫師吳明珠指出，咳嗽是兒童呼吸系統常見的症狀，從時令來看，秋天與肺相應，燥為秋令之主氣。秋燥之邪易通過口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯於肺，影響肺臟清潤的功能，而發生秋天特有的乾咳或燥咳，又分涼燥和溫燥，應辯證施治才能收效。

　　在中醫的角度上，容易出現乾咳的病患體質較為躁熱，因此中醫對於這些病患，會給予有止咳化痰功效的藥方。不建議病患自行前往藥房抓藥，或者胡亂服用偏方。在日常生活上儘量減少食用冰品，油炸或重辣的食物，以免上火讓症狀加劇。

　　【對乾咳有效的食物】：

　　1.白蘿蔔：白蘿蔔對肺熱型乾咳，有很好的止咳效果，建議可多喝蘿蔔湯，或是將白蘿蔔打成汁加入蜂蜜，當果汁喝，也是1個不錯的方法。

　　2.水梨：梨子在中醫裡面認為具有清肺熱、滋五臟的作用，因此對於慢性支氣管炎、肺熱型的咳嗽、喉嚨乾癢、口乾舌燥、失聲沙啞者特別有效。

　　【中醫辨證　秋燥易咳】

　　中醫師吳明珠指出，從中醫辨證觀察，燥咳時，伴有惡寒、頭痛、無汗、鼻塞等症狀，屬於外感涼燥咳嗽。臨床上常用杏蘇散加減;若兼有身熱不甚，咽乾口渴，脣鼻乾燥等症狀，屬於外感溫燥咳嗽，臨床上常用桑杏加減。

　　還有一種陰虛引起的秋季燥咳，臨床上常用沙蔘麥冬湯加減;若乾咳不止，無痰或少痰，痰中帶血絲，並伴有口乾咽痛、喉癢、聲音嘶啞等，防治宜選用滋陰潤燥、養肺止咳類藥膳。

　　【潤肺止咳　輔助食療】

　　以下是幾則簡便藥膳對燥咳引起的咳嗽，有一定的輔助治療功效。

　　1.百合杏仁粥：

　　組成：新鮮百合5錢、杏仁3錢 小米100克與 冰糖適量，一起放入鍋中熬煮成粥。 三餐各食用1次。

　　功效：百合潤肺止咳，杏仁潤肺下氣對於肺燥乾咳有食療，止咳化痰作用。

　　2.水梨川貝盅：

　　組成：1個水梨，配川貝4克，冰糖適量。

　　做法：將梨去皮挖核後中空入川貝、冰糖及溫開水，待鍋內清水燒沸後，隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服。

　　功效：潤肺止咳，清熱化痰。

　　【止咳3穴道　緩解乾咳】

　　1.天突穴：按壓鎖骨中間「天突穴」，此處用力壓6秒鐘，邊吐氣邊進行，至少要重複3至五次。小孩的話，不要太用力壓也可熱敷此穴道，也會收到相同的止咳功效。

　　2 肺俞穴：小兒咳嗽不止，可用兩手的拇指或食、中兩指輕輕按揉位於背部第三胸椎棘突下旁開1.5寸的肺俞穴，每次2分鐘。小兒面板嬌嫩，手法要輕柔，此手法能調肺氣、止咳。

　　3.風池穴：風池穴在後頸部，髮際向上1寸，左右各有1個按上去酸酸的小坑。雙手抱小兒頭部，用拇指輕柔按揉風池穴，以出現酸脹感為佳。每次1至2分鐘。此法不但能止咳，還能舒緩小兒久咳引起的頭痛。

　　【女中醫師小叮嚀】：

　　平日除要注意保暖，多休息，多喝熱溫水外，飲食上，最好避免一些油炸、油煎或是容易刺激食道的甜食、巧克力、花生等堅果類及脂肪含量較多的食物，都應儘量避免。