烤生蠔的可口做法推薦

　　經過相關的藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼可明顯增加體內的含鋅量，從而提高人體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，高血脂，起到健腦、護腦的作用。你想自己動手做烤生蠔嗎?今天，小編為大家推薦烤生蠔的可口做法。

　　烤生蠔的做法【1】

　　材料

　　生蠔600公克，檸檬1個

　　做法

　　1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份;檸檬切開擠出檸檬汁，備用。

　　2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10∼15分鐘。

　　3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。

　　烤生蠔的做法【2】

　　材料

　　生蠔、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、醬油1小勺、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許

　　做法

　　1、將蒜泥放在一起***油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺***。如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒。

　　2、將蒜泥與油混合，放鹽、味精或雞精拌勻。鹽要稍微多些。

　　3、之後將步驟***1***調製好的蒜茸鋪在蠔肉上面。

　　4、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右，至蠔肉略收縮，最後再用上下火烤1-2分鐘至蒜茸著色即可。如果家裡的烤箱不分上下火、可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊。

　　烤生蠔的做法【3】

　　材料

　　生蠔，蒜泥，薑末，黃酒，糖，油少許

　　做法

　　1、生蠔洗淨蒸一分鐘等張嘴後分為兩半;

　　2、把有肉的一半里放上調味汁，進烤箱上火烤10分鐘

　　烤生蠔的做法【4】

　　材料

　　太平洋牡蠣12枚，軟黃油50克，大蒜2瓣，烤麵包屑3湯匙，荷蘭芹1小束，鹽、黑胡椒適量，墊料：，粗鹽1袋

　　做法

　　1.牡蠣平殼朝上，放入煮鍋中。注入冷水浸沒鍋底，加蓋以文火蒸兩分鐘至牡蠣殼張開，離火晾置待用。烤爐高溫預熱。

　　2.黃油放入小碗搗成泥，加入去皮拍碎的大蒜，拌入烤黃的乾麵包屑。荷蘭芹洗淨瀝乾，切出2—3湯匙的細末，同少許鹽和大量胡椒一起加到黃油中。

　　3.烤盤中鋪上半盤粗鹽。將牡蠣殼開啟***牡蠣汁不要流失***取出牡蠣，放入較深的一半殼中，另一半殼棄掉。把牡蠣在鹽上放穩，使其不搖晃，牡蠣上放些已調好的乾麵包屑混合料。

　　4.烤1—2分鐘，至澆頭冒泡並呈淡棕色。立即上桌。

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