草莓蛋糕模板大全

　　人們對蛋糕的開發,已不僅是生產操作的機械化和自動化,下面是小編為大家整理的草莓蛋糕模板，希望對大家有幫助!

　　草莓蛋糕模板展示

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　　草莓蛋糕模板5

　　麵糊蛋糕

　　蛋糕***BATTER TYPE***

　　是以油脂、砂糖和麵粉為主要材料，通過油脂與砂糖的攪拌，拌入足夠的空氣，使蛋糕達到膨發的效果。

　　例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、鬆糕***Muffin***等。

　　製作重點：

　　1***、黃油和奶油放入乾淨的盆裡，用電動打蛋器將油脂打軟。

　　2***、加入糖，打到顏色變成白色或淡白色;記得隨時將盆底以及盆邊刮乾淨。

　　3***、全蛋分多次加到以上的油糖中，拌打均勻。每加一次蛋液都要打均勻才可以再新增。

　　4***、奶水***或鮮奶***慢慢加入，以慢速度打到糖顆粒融化。

　　5***、加入過篩的麵粉，拌勻。

　　6***、模具內塗油，加入生料烘烤。