夏天吃的甜品大全

　　很多人都喜歡吃甜品,那麼夏天吃什麼甜品好?夏季到來,炎熱的氣溫讓人的胃口大減,但是甜品的美味讓人們依然愛不釋手,那麼夏天吃什麼甜品好呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　夏天吃的甜品1：

　　材料

　　西米、芒果、西柚、椰汁、鮮奶油***或淡奶***及糖

　　做法

　　1、西米放進煮開的水裡，大火煮1分鐘後加蓋悶至透明***約20分鐘***，用過濾篩子盛著用涼水衝淨，瀝乾後備用。

　　2、將三個芒果起肉，用攪拌機打成汁，另一個起肉切成1cm見方狀，備用。

　　3、西柚最好買進口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁;將肉剝出後輕輕揉散，備用。

　　4、將冰糖放進水裡煮溶***水量約與西米為1∶1***，倒進西米煮開約2分鐘，整鍋放進冷水裡浸著，以加速降溫。

　　5、當西米降到40℃以下時，先加入三花淡奶，分量以湯色泛起牛奶色為準;再加入椰漿，分量以聞到椰香而定。

　　6、然後加入芒果汁，攪勻、試味;如果偏酸的話，可加入幼砂糖調和一下。

　　7、最後加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪櫃冷凍即可食用。

　　夏天吃的甜品2：

　　做法

　　1.1.低粉過篩放在盆中，中間挖坑，放入一半量的牛奶，攪勻

　　2.2.另一半牛奶中，加入打散的雞蛋液，鹽和糖，攪勻

　　3.3.將攪勻的雞蛋牛奶液倒入麵糊中，拌勻成比較稀薄的液體。

　　4.4.黃油融化，加一點麵糊液體拌勻，然後再倒如原麵糊中攪勻

　　5.5.將麵糊過濾，然後放置半小時

　　6.6.鍋子裡面倒一點點油，大約5毛錢硬幣大小，然後用紙巾擦一下，遍佈整個鍋子

　　7.7.鍋子燒到微熱，倒入麵糊，轉動鍋子使麵糊佈滿整個鍋底，

　　8.8.放回火上用中火燒到表面開始有氣泡，邊緣有焦黃色，並且餅可以自由在鍋內滑動，餅的反面已經焦黃

　　小訣竅

　　1.低粉要過篩，雞蛋儘量打散，如果天氣很冷麵糊要溫熱一下，防止黃油拌入的時候因為麵糊溫度太低而結塊 2.麵糊過濾後靜置是為了讓他更加融合並細膩，靜置完了之後需要稍加攪動，防止底層面糊過厚。 3.油只需要最開始倒一點點就可以了，不用每次都加，一片煎完之後要等鍋子稍微冷了再加下一大勺麵糊煎下一片 4.如果對蛋腥氣十分敏感的可以在麵糊中加1/4小勺香草粉，可以去除蛋腥味 5.我用的是IKEA的39塊錢的那個平底鍋，非常好用