葵花籽油的食用指南

　　葵花籽油是在全球範圍內的消費量很大，它是一種健康的食用油，它的營養價值豐富。下面小編帶你瞭解葵花籽油的作用，希望對你有幫助!

　　1、油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用。

　　2、因為有一些“青氣味”,所以不適合直接用於涼拌菜。

　　3、高溫加熱後的油應避免反覆使用。

　　4、優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次於橄欖油,平均含量在61%左右。此外,菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。專家認為,由於國外糧商強力推薦,城鄉居民食用油消費存在不少誤區。因此,應讓老百姓更多地瞭解菜籽油的營養特點,並積極倡導菜籽油消費。

　　葵花籽油的作用

　　降低膽固醇、預防動脈硬化:葵花籽中含有大量的膳食纖維,能夠降低結腸癌的發病機率。葵花籽中豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓非常有益,葵花籽中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動脈硬化。葵花籽又有綜合性的抗癌作用,對增進營養,健身防病,防癌抗癌均有非常積極的作用。

　　提高人體免疫力:葵花籽仁的亞油酸含量很高。這是一種對人體非常重要的脂肪酸,有助於降低人體的血液中膽固醇的水平。人體不能自行產生亞油酸,一般只能從食物中攝取。葵仁中就是這種營養萬分的很好來源哦。葵仁富含維生素E及精氨酸,對維護性機能和精子的質量有益,提高人體免疫功能。

　　延緩衰老、預防貧血: 據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E,因此經常食用葵花籽可以延緩衰老。葵花籽除了當零食單食外,還可以製作成各種糕點,不僅好吃而且攜帶方便。