爽口的酸梅湯做法有哪些

　　酸梅湯，流傳千年。具有開胃消食、消脂減肥、生津解暑、養顏美容等功效。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　爽口的酸梅湯做法1

　　傳統酸梅湯配方一般都以烏梅、山楂、陳皮、甘草為主要材料進行熬製。現代人因物質條件豐富，開始追求生活品質上的提高，對於吃的東西也更講究它的功效，追求健康無新增。這款酸梅湯男女老少皆宜，特別對於見飯不思或腹部飽脹不消的大小朋友都很OK喔。為我們家的大小朋友都做來喝喝吧

　　原創作者 晴安

　　食材

　　烏梅8粒

　　幹山楂/新鮮山楂30g

　　陳皮10g

　　甘草10g

　　蜜棗3粒

　　輔料

　　冰糖適量

　　步驟

　　1. 這些屬於藥材，要到藥材鋪去購買。因為我家人口較多所以份量比較大!

　　2.準備一口鍋

　　3. 把所有的材料用清水沖洗去灰塵。放入鍋內後加入2000ml的水，大火燒開後轉小火再煮10分鐘。

　　4. 放入適量冰糖調味

　　5. 最後煮好後，過濾渣。酸梅湯就做好啦!簡單天然無新增喔!

　　6. 健胃消食，美美的!

　　7. 都來試試吧!特別適合不愛吃飯的小朋友喔!

　　爽口的酸梅湯做法2

　　具體制作方法

　　第一步：準備食材。烏梅30克、山楂20克、陳皮10克、甘草5克、洛神花3個、幹桂花3克、冰糖50克。***首先，做酸梅湯一定要用冰糖。若使用白糖，口感甜膩，與冰糖相差許多。其次，洛神花、幹桂花如果沒有，可以不用。***

　　第二步：除冰糖外，把所有食材放到盆中，再倒入適量清水，用筷子快速轉圈。這樣做可以把食材表面的浮塵去掉。

　　第三步：食材瀝乾水分，如圖。

　　第四步：將食材再次放入盆中，倒入2升左右的清水，浸泡30分鐘到1個小時。***泡過的食材煮出來的酸梅湯味道更濃，顏色也更重一些。***

　　第五步：把所有食材連水一起倒入電飯鍋中煮30分鐘，然後把冰糖放入鍋中再煮20分鐘。***用電飯鍋來煮，省時省力，很適合夏天。***

　　第六步：將煮好的酸梅湯殘渣過濾掉***為避免浪費，煮過的殘渣，可以再加些水和冰糖煮一次哦，只是煮的時間要久一點。***。

　　第七步：酸梅湯晾涼後，放到冰箱冷藏幾個小時就可以喝了~