補充蛋白質的食譜

　　蛋白質是寶寶生長髮育必不可少的營養物質，怎樣才能給寶寶補充必要的蛋白質呢?下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　

　　醇香鮮豆漿

　　特色：潤滑的口感加上陣陣豆香，質樸的味道傳遞著健康理念

　　食譜原料：黃豆200克

　　製作方法：

　　1.將黃豆洗淨，用冷水浸泡4-6小時

　　2.將泡漲的黃豆放入豆漿機，研磨

　　3.將研磨好的豆漿煮沸即可

　　適合人群：適合6個月的寶寶

　　營養提示：豆漿一定要邊煮邊攪拌，並煮沸 3分鐘，否則會引起食物中毒。

　　蓮藕湯

　　特色：一款讓寶寶一嘗就會愛上的湯水，不僅味道鮮甜，更有豐富營養伴隨其中

　　食譜原料：蓮藕300克

　　製作方法：

　　1.將蓮藕洗淨、去皮，切成小塊

　　2.把切好的蓮藕放入攪拌機中打成漿

　　3.將蓮藕漿放入沙鍋中，加適量水，煮沸過濾即可

　　適合人群：適合6個月以上的寶寶

　　營養提示：蓮藕味道甘甜可口，含有大量的蛋白質和適量纖維素，易於消化，適合寶寶秋季“進補”。

　　雞茸湯

　　特色：雙重美味配以雙倍營養，讓寶寶吃在嘴裡，暖在心頭

　　食譜原料：雞胸肉50克、雞湯或高湯250克

　　製作方法：

　　1.雞胸肉洗淨，剁碎成雞肉茸

　　2.在雞肉茸中加適量水調勻成糊狀

　　3.雞湯煮開後，將雞肉糊慢慢倒入鍋中，邊倒邊用筷子迅速攪拌，再次煮開即可

　　適合人群：適合8個月以上的寶寶

　　營養提示：雞肉含有豐富的蛋白質，雞湯營養豐富，可為寶寶提供足夠的抵抗力。

　　三鮮豆花

　　特色：豐富的內涵裹在這清淡的豆花中，帶給寶寶不經意的驚喜，吃下去的不僅是美味，還有大量的優質蛋白

　　食譜原料：南豆腐1塊、蝦仁3只、魚肉20克、雞肉10克、香菇1朵、蛋清適量

　　製作方法：

　　1.魚肉去刺，蝦仁洗淨去腸線

　　2.香菇洗淨去蒂，剁碎

　　3.將蝦仁、魚肉、雞肉一起剁碎，並加入適量蛋清攪拌

　　4.水煮開後，放入肉泥和香菇碎，煮沸

　　5.將南豆腐用勺子舀入鍋中即可

　　適合人群：適合10個月以上的寶寶

　　營養提示：豆腐與以上三種肉類都是優質蛋白的供應商，且搭配起來味道鮮美。

　　蛋白質的作用：

　　蛋白質是孕婦懷孕期需要量最大、最重要的營養成分。它是胎兒細胞分化、器官形成的最基本的物質。胎兒對身體的成長來說，就像構築一座堅實大廈的基礎一樣。懷孕前，夫婦雙方任何一方的蛋白質攝入不足，均會影響精子與卵子的質量，從而導致胚胎形成出現障礙;懷孕中，孕婦的蛋白質攝入不足，除了會影響胎兒的發育成長外，還會降低孕婦的免疫力，引起孕婦的貧血和營養不良，甚至導致產後乳汁分泌不足、身體復原緩慢等。此外，每1克蛋白質還能提供相當4000卡的熱量。

　　如何判斷是否缺少蛋白質

　　維持機體內的滲透壓的平衡及體液平衡，維持體液的酸鹼平衡，免疫細胞和免疫蛋白：有白細胞、淋巴細胞，巨噬細胞、抗體***免疫球蛋白***、補體、干擾素等。構成神經遞質乙醯膽鹼、五羥色氨等。維持神經系統的正常功能：味覺、視覺和記憶。膠原蛋白：占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了面板的彈性，保護大腦***在大腦腦細胞中，很大一部分是膠原細胞，並且形成血腦屏障保護大腦***。可幫助降低膽固醇水平、提供熱能。簡單來說，人是由大量的蛋白質做成的，如果沒有蛋白質，人不可能可以健康活下去。