小孩秋天吃什麼潤燥食譜

　　寶寶秋季要多吃些滋陰潤燥的食物，小孩秋天吃什麼潤燥?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　小孩秋天潤燥食物

　　麥片、黃小米、白芸豆、玉米、綠豆等清熱祛燥的粗糧雜豆;

　　蘿蔔、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜等屬於秋季當令的蔬果，當令水果蔬菜都具有清火潤肺的作用;

　　鴨肉、河魚、河蝦等葷菜，也有滋陰潤燥的作用;

　　銀耳有補胃、潤肺生津、提神、益氣和健腦等功效;

　　芝麻，有養陰潤燥、補腎益腦和止咳平喘之功效;

　　藕，是止血、生津的良藥，富含澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素，尤其是維生素C最多。

　　寶寶秋季潤燥食譜

　　雪梨南杏潤肺湯

　　作用：此湯清肺熱，潤肺燥，止咳化痰。適合口燥咽乾，肺燥乾咳，大便祕結者飲用。一般小兒飲用，對預防咽喉炎有一定療效。

　　原料：雪梨2個，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜棗4個，豬肺約200克。

　　製法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;豬肺洗淨切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入適量開水，與蜜棗同放入沙鍋中，煲1-2小時，便可食用。

　　蘋果蜜棗瘦肉湯

　　作用：養陰潤肺，益胃生津，潤筋脈。適用於秋天氣候乾燥，乾咳無痰，面板乾燥。一般小兒秋季常食，潤燥生津。

　　原料：蘋果1-2個，瘦肉100克，蜜棗4枚。

　　製法：蘋果去皮、心，切片，與瘦肉、蜜棗同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，便可食用。

　　銀蓮百合羹

　　作用：滋燥潤肺，補脾寧心，是秋季調理身體的佳品。一般小兒可常食。口燥咽乾或肺燥乾咳無痰者，亦可食用。

　　原料：銀耳***雪耳***5克，蓮子肉15克，幹百合10克，雞蛋1只，冰糖適量。

　　製法：銀耳浸泡洗淨與蓮子肉、百合同放入沙鍋中，加適量清水煮到蓮子肉爛，加入雞蛋、冰糖，待雞蛋熟後，即可服用。

　　食譜

　　1、湯類：豬血青菜湯

　　做法：將豬血豆腐切塊，青菜洗淨切碎待用，再準備蝦皮適量。等水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。

　　2、燉排骨

　　做法：排骨洗淨切成小段，並用冷水、姜、蔥、大料、少量的醋醃製片刻，然後用高壓鍋煮半小時左右。取燉好的排骨加在寶寶的粥或麵條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。

　　功效：既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質。一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全融入到湯中，其實是不正確的認識。

　　3、魚泥豆腐羹

　　做法：將魚肉洗淨加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　功效：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助於增強抵抗力，促進生長髮育。