第一次學會炒菜的初中作文

　　人生要經歷許多個第一次，大家還記得自己是什麼時候第一次學會炒菜的嗎?今天，小編為大家整理了，大家一起來看看吧!

　　 篇1

　　今天，老師給我們佈置了一個特別的作業--炒雞蛋。我回到家，以閃電般的速度寫完了作業，便準備做炒雞蛋。

　　我先從冰箱裡拿出一個又大又圓的雞蛋，心想:我該如何做才能把蛋順利地打進碗裡去呢?我使勁回想著媽媽平時打蛋的動作，媽媽曾對我說過:“敲雞蛋即不能太用力，也不能太輕。”於是我小心地拿著蛋在碗邊“砰砰”地敲了兩下，只見雞蛋中間出現了幾條裂縫，我從中間往兩邊掰開，蛋清和蛋黃就順利地進到了自己的“旅店”--碗裡去了。接著我取來一雙乾淨地筷子，在碗裡灑上一點鹽，加了少許酒，便端起碗把雞蛋打散，原以為這件事很容易，沒想到雞蛋像一個調皮的孩子，好像與我玩起了“捉迷藏”。這時，媽媽走過來，對我說:“打雞蛋也有一定的技巧，雞蛋一定要順著一個方向打，速度要快，幅度可以稍大點。”於是我按媽媽說的，終於把雞蛋打均勻了，我的手都酸了。

　　我要開始炒了。先在鍋里加油，把火點上，等油熱得冒煙了，我便把雞蛋輕輕地倒入鍋中，拿起一把蔥花撒在雞蛋上。過了一會兒，雞蛋的顏色變深了，變成了金黃色的，雞蛋也很快凝結起來。一陣陣香氣迎面撲來，我用菜剷剷了幾下，便把雞蛋裝入盤中。

　　我迫不及待地拿起筷子品嚐起來，我覺得很有成就感。

　　爸爸、媽媽也來品嚐我的成果，異口同聲地說:“太好吃了，真棒!”我心裡有說不出的高興。

　　 篇2

　　我一直對做菜很感興趣，在寒假裡我決定學做一道既美味可口又容易操作的一道家常菜----蛋炒西紅柿。

　　在姥姥的指導下，我首先挑選了兩個又大又紅的西紅柿，把它們洗乾淨，然後放在菜板上切成3釐米左右的小瓣，放在盤子裡待用。第二步是拿出兩個大雞蛋，打到碗裡，說到這裡我得提一下，這打雞蛋的本事我可是早就學會了，在我們家只要有打雞蛋的需求，那可是非我莫屬，連姥姥都說是打雞蛋能手。雞蛋打好後，往裡面加適量的花椒麵和鹽，打均勻待用。下面就開始用鍋炒了，首先，我將油倒入鍋裡，等沒溫熱了，就把雞蛋放入鍋裡，雞蛋一進鍋就發起脾氣來，紛紛冒出小泡來，油星也四濺開，還有幾滴濺到我的手背上，真痛呀!真不知道姥姥做飯時是怎麼忍受的。雞蛋炒好了，盛到盤子裡待用。接著，再往鍋裡倒入油，再把西紅柿倒入鍋裡，炒到半熟時把剛才炒好的雞蛋放入鍋一起翻炒，一會兒，一道漂亮的蛋炒西紅柿就出鍋了。

　　看著自己的勞動成果，心裡充滿了成就感。吃在嘴裡香在心裡，別說，味道真還是那麼回事。家裡都誇我有做飯的天份，難道他們天天想說蛋炒西紅柿。

　　 篇3

　　記得在我十歲的時候，看見同齡的孩子能為家裡做飯，可我卻不會做，為此我感到很難過，就下決心一定要學會做飯。

　　有一次，我自己在家，家人都去幹農活了。我就想試一下做飯。首先，我把米放到高壓鍋裡去，放一點水把米淘一下，再放一些水，然後就放到沼氣爐上，開啟火。做完這些我就去玩了，跟小夥伴玩了大約幾分鐘的時間，我就跑回家來了，因為我怕飯燒焦了。當我回到家，鍋裡的水還沒沸呢。我就一直坐在旁邊等著，可是剛沸了2分鐘，我就聞到了一股淡淡的焦味。我不知道是什麼燒焦了，用鼻子在屋子使勁地聞著，想知道到底是什麼焦了。可是漸漸地，味道越來越濃，我才突然明白是我的飯糊了。我馬上跑到沼氣爐旁，急忙把火關掉。等鍋裡的氣拍完了，我迫不及待地開啟鍋蓋，一股焦味撲鼻而來，飯全黑了。我怕媽媽知道後罵我，就把飯倒到廁所裡去，把鍋洗乾淨。

　　媽媽去做工回來後做飯，她也沒有發現我剛才做過飯。我就趁機問媽媽做飯的要訣，媽媽詳詳細細地告訴我方法和需要注意的地方。這時 我才明白，原來我放的水太少了。

　　後來有一天，我又趁著家人去做工的時候，偷偷地做飯。這一次我吸取上一次的教訓，這次我按媽媽教的，讓水和米的比例是1：2，水沸了5分鐘後就關火，等到氣排完後，我就開啟鍋蓋。啊，好香啊!我急忙那碗盛來吃……就跟大人做的一樣好吃。

　　真是功夫不負有心人呀!我終於學會了做飯，真是太好了!